时间:2018-11-30 14:26:48 来源:爱家庭美食作者:板栗点击:
现在天气越来越冷了,大街小巷慢慢的开始卖板栗,满巷子都能闻到板栗的香味,每次路过炒板栗的小摊位,都会忍不住的买一点,而且板栗的营养价值很高,有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等作用,炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。
在卖板栗的小摊位,看见师傅炒板栗挺简单的,有人就会自己买板栗回家超,但炒出来的味道总没有外面卖的好吃,其实是自己没有掌握好步骤,那今天小编就给大家分享一下老师傅教你做糖炒板栗,一个平底锅就能搞定,出锅后比卖的还好吃。
首先我们将买回来的办理清洗干净,然后沥干水分,接着用刀在每个板栗上面都切一个十字刀口,这样不仅能如如,在剥的时候更方便,准备一个裹,加入适量的清水,把板栗放进去,加入100g的白糖搅拌均匀,大火煮开,然后关火迅速的吧伴你捞出来沥干水分。
准备一个平底锅,倒入少量的食用油,然后吧锅旋转一圈,让每个地方都沾有一层油,然后倒入剩下的100g白糖用小火翻炒至融化,接着倒入煮好的板栗,用小火慢慢的炒,不要急躁。等白糖全部被板栗吸收后就可以关火出锅了,一盘美味的糖炒板栗就炒好了,你学会了吗?
【小贴士】:
1、搬回来的伴你一定要先煮一次,这样板栗更入味。
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