时间:2018-11-30 14:26:49 来源:爱家庭美食作者:莲藕点击:
今天给大家分享一道营养美味的莲藕盒子,简单易学,步骤详细,在家就能做出健康营养美味,接下来看看详细步骤吧!
1、准备的材料有:莲藕、和前腿肉,首先将莲藕刮掉皮,再放清水里清洗干净,选莲藕的时候要选一些小节一个的。
2、再把前腿肉剁成肉泥,选肉的时候尽量买前腿肉,肉质会松嫩些。
3、把剁好的肉泥装入碗中,切点胡萝卜和葱花放里面,接下来开始调味:放适量盐,放点蚝油,放点生粉,最后放点生抽拌匀。
5、将调好的馅塞进藕里夹好,全部塞好后,备用。
6、切点配菜:把大蒜剁碎,大红辣椒切成滚刀,再切点葱段,装入小盘中备用。
7、碗中倒点面粉,敲两个鸡蛋放里面,放少许盐,边倒水边搅拌成糊状就可以了。
9、起锅倒油,油温烧至5成热把莲藕盒子放下去炸,再转小火慢炸,这样才能完全炸熟,在轻轻的翻动一下。
11、锅里留少许底油,放一勺辣椒酱炒香,再把大蒜放下去炒香,把大红辣椒放下去,放少许豆瓣酱继续翻炒。
12、再把炸好的藕盒子放下去翻炒均匀,放一点点水,再继续翻炒,放少许盐翻炒均匀,最后放点生粉水勾芡即可出锅,一道美味好吃的莲藕盒子就做好了,喜欢吃莲藕的朋友可以在家试试这个做法哦!
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