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食疗 | 风寒感冒都可以喝姜汤 ？并不是！

时间：2018-11-30 13:17:32 来源：和通世嘉作者：姜汤点击：

生姜有发散风寒的作用，在受凉、淋雨后，马上煮一碗姜汤喝下去，可以预防感冒。有时候已经感冒了，浑身正发冷，喝一碗姜汤，出一身汗，不吃药就好了。 但这并不意味着只要感冒就可以喝姜汤。

只对风寒感冒有效

感冒有很多种，而生姜性质温热，只对风寒感冒才有效。喝错了，不仅无益，反而会让症状加重。

如何辨别是否是风寒感冒呢？关键在于一个“寒”字。风寒感冒一般发生在秋冬季节，尤其是突然降温的时候。往往是先受了凉，然后有浑身疼痛或发紧的感觉，明显怕冷，或有鼻流清涕的症状。此外， 口不干，也不会嗓子疼，或只有轻微的咽痛。有痰的话，色白质稀，而不是大黄痰。这些现象都是寒症的表现。

中医治疗 讲究“寒者热之、热者寒之”， 当出现以上寒症表现的时候，通过喝姜汤，可以发汗解表，驱风散寒，正是以热制寒之法，完全对症，感冒自然能缓解或痊愈。在姜汤中加入红糖，效果更佳。

如果是风热感冒，体内本身有热，再用性质温热的姜汤，就是热上加热，完全用反了，只能让症状更加严重。

也有一些感冒，既不是风寒也不是风热，症状更为复杂难辨，只有医生才能判断，这些都不是一碗姜汤能够解决的。

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风寒感冒，喝晚了也不行

还有一点需要特别注意的是，即便是风寒感冒，也只有在感冒初期才适合用姜汤。

风寒感冒多数情况下经过一段时间会转变，在中医学里这个过程叫作“化热”，也就是说，本来是“寒症”，一段时间以后就很可能变成“热症”，此时再用热药治疗就是热上加热，所以用生姜也不对。 喝姜汤治疗风寒感冒，必须在风寒“化热”之前服用。

如果对自己的感冒类型无法判断，或对于是否已经“化热”搞不清，还是建议马上求助医生，以免病情加重，迁延不愈。

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这么多种感冒你分得清吗？

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去皮再煮，效力更强

姜皮绝非可有可无之物，它本身就是一味中药。生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效。用姜汤治疗风寒感冒遵循的是“寒者热之”，去皮后疗效更好。

一般做菜用姜，都要带皮吃，因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以防止上火。水肿时，吃生姜不去皮，是为了保留姜皮的利水作用。如果有便秘、口臭等，最好单独用生姜皮。

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晚上喝姜汤=喝砒霜？

俗话说“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”因此，不少患者都问：“冻感冒了，晚上到家想喝姜汤祛寒，到底能不能喝呢？”其实大可不必有这种担忧。

姜味辛温发散，晚上服用有碍阳气收敛，确实可能影响睡眠或产生内热，但在身体受寒的非正常情况下，服用姜汤祛寒是十分正确的选择，不用过分担心其副作用。

什么人不宜用姜

容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多、便秘等热症的人不宜过多吃姜。

凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。

生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒。

服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。

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