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南瓜粥的做法 养胃的好食物

时间：2018-11-29 16:56:16 来源：身边美食家作者：南瓜点击：

南瓜是我们日常常见的食物，营养非常的丰富。南瓜可以有很多的吃法，南瓜粥是其中比较经典的吃法之一，它的做法也相对的简单，是很多人都会做的，南瓜粥也是养胃的好食材，下面小编就给大家介绍一下南瓜粥的做法。

材料

准备所需的南瓜1个，糯米粉1大匙，白糖适量。

做法

1.南瓜洗净，去皮切薄片，加上水。

2.入微波炉大火波4分钟至熟软。倒掉水后，用勺子碾成泥备用。

3.糯米粉用冷水和开。

4.南瓜泥放入汤锅中，加入适量水以小火煮开。

5.再加入糯米粉水边煮边搅拌至浓稠，关火。依喜好加入适量的糖调味即可。

小诀窍

1、此粥冷食热食皆宜，也可加入少许红豆、桂圆、红枣一起熬煮。

2、南瓜可以蒸熟，也可以边煮边用勺子碾碎。前者费火费时，后者不够细腻。我常用的方法如上介绍。具体选择，依君喜好。

3、微波时间是以800瓦功率计算。具体还要看各家的微波炉状况。

4、南瓜切薄点，容易熟。

5、糯米粉提前要用水稀释到没有颗粒，如此才能搅拌均匀。

6、白糖量按照自己的喜好加，如果南瓜本身很甜的话，糖量可以酌情减少，甚至不加。

7、还可以加入奶油，味道也十分好。

8、不加糯米粉也可以。我都试过，除了粘稠度不同外，没有太大差别。

9、这也是一道韩国人最喜欢的粥品之一。

做法二

材料主料

米3两(105克)，水12杯，南瓜1/2斤(280克)，冰糖6两(210克)，鲜百合1两(35克)。

做法

米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。南瓜去皮及瓤，切成丁。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

元清两朝的宫廷御膳，被宫外人偷偷弄出，是你绝对吃过的美食！

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