超级下饭的一道菜

时间:2018-11-29 15:30:24 来源:茜茜美食手账作者:萝卜干点击:

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材料:萝卜干、梅干沫、青红椒各2个、蒜1瓣,我用的萝卜干是去年的,收了几个月了有点变色的!如果是新萝卜干也做不出外婆这种味道,一定要陈年萝卜干。

1,将萝卜干、梅干用温泡20分钟左右,将萝卜干泡发一点。

2,将萝卜干和梅干切丁,青红椒切段,蒜切小粒备用。

3,锅内入温不能太高,入干椒炒香,放沫炒断生,加蒜粒炒香。

4,加入萝卜干、梅干沫继续翻炒片刻。然后倒入半杯,转小火焖5、6分钟左右,直至被焖干。最后加入青红椒丁和豆、耗、鸡精炒匀即完成了。

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