搅拌黄瓜怎么做

时间:2018-11-29 15:26:21 来源:大众养生网作者:黄瓜点击:

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瓜的营养价值是非常高的,这是一种在夏天的时候成熟,这种不仅可以直接,而且还可以用来炒,凉拌瓜可以说是最普遍的一种法,这种法也是最受大家欢迎的,而且在拌瓜的时候还可以加入一些其他的能直接食用,那么凉拌怎么做好呢?

凉拌瓜一般人都是可以食用的。瓜具有抗衰老、抗肿瘤、降减肥强体、防酒精中毒、健脑安神等功效,凉拌瓜尤其适宜于高压、高脂、病患者、肥肿、癌症、嗜酒者以及尿病患者多食用,但是畏寒和腹泻者应该少食用

1、所需材料:瓜一根,小香葱一棵,大蒜两瓣,干椒两个

2、瓜洗净后放在熟食案板上,两边各放一根筷子(如图,这样可以避免瓜切断)

3、刀与瓜成直角,均匀切成2mm左右连刀片(注意比较细,筷子不够高,切的时候要悠着点,别切断了)

4、一面直角刀切好后,再翻面切斜刀,大约45度角

5、切完后就可以随意拉伸哈,然后放到大碗里,把均匀撒在瓜上,腌制1小时左右

6、在腌制瓜期间,把蒜瓣切小粒,香葱切成葱椒去,剪成小条,小碗里放入椒条和葱

7、锅中倒入适量(我用的是),开中火烧至冒烟后关火

8、将淋入椒和葱上炸出香味(没用完,不用太多),然后调入蒜末、味极鲜、,搅拌均匀备用

9、将腌出来的倒掉,把瓜放入碗中

10、最后将调料汁均匀浇到蓑衣瓜上就可以开

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