简单鉴赏普洱茶的三种方法

时间:2018-11-29 14:56:50 来源:云南普洱茶作者:色泽点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

(1)眼识

好的普洱外形色泽光润、均匀一致,条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的青香、桂圆、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。

普洱散以嫩度划分级别,十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽多少,芽多、毫显(叶表面的细毛)的嫩度高;二看条索紧结,厚实程度,紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度,色泽光滑、润泽的嫩度高;四是看净度,匀净、少无杂质者为好,反之则差。

普洱紧压外形要求厚薄一致,松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。

(2)开

俗话说:乌龙闻香,普洱赏色。看完外形后,第二步是开。取3-5克普洱放入壶中,用沸冲泡,把泡好的倒入玻璃杯内观赏色。普洱色要求红浓通透明亮,普洱滋味浓厚、爽滑、回甘。

(3)叶底观

后看冲泡后的叶底(渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹的好,叶底硬、无弹的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好,色泽杂不匀,或发、碳化,或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告