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上海 | 寒冷的冬日怎能少川菜？这几家店你试过了吗？

时间：2018-11-29 14:47:54 来源：上海旅游作者：川菜点击：

川菜真的是生活中必不可少的菜系之一啊

尤其在冬天，寒冷的天气里

一道道热乎乎的川菜上桌

一口下去，别提有多爽了！

今天小编就给大家介绍几家美味的川菜馆~

1、姚酸菜鱼

姚酸菜鱼是最近魔都川菜界杀出的黑马，凭着一道头牌酸菜鲈鱼，刚开业不久就横扫魔都川菜排行榜，整个店面环境以Tiffany蓝为主，超有设计感，简直是川菜届的一股小清新，很适合闺蜜小聚。

大厨历时数月，反复调配尝味，集酸、辣、麻、鲜、热于一体，就是他们家头牌酸菜鱼的精髓所在了。鲜嫩细腻的鲈鱼肉片搭配酸菜和四川辣椒，隔屏幕都能闻到香味，可以说是下饭神器了。

(图片来源于小红书ID:小怪兽萌萌哒)

鱼肉吃到口中肉质嫩滑无比，竟然还有酸菜的香气，和麻辣口感相得益彰，不会太麻太辣。超高的性价比和清新的环境，让姚酸菜鱼成为了家庭聚餐，约会的最佳场所。

推荐菜：头牌酸菜鱼，鲈鱼拼小管小管

口味：9.1 环境：9.0 服务：8.7

2、红辣椒

既有热菜又有火锅的老牌川菜店，传统川味的味道浓厚一些，改良不多。在这里麻就麻得满头大汗，辣就辣得淋漓尽致！

店内川菜和火锅区域各自分开，菜品丰富。招牌钵钵鸡完全可以媲美重庆歌乐山的辣子鸡，辣椒占了小半锅，浸过汁的鸡肉吃起来辣而不燥，一点腥味都没有。

火锅味道也好，食材新鲜，红锅辣的相当带劲，完全不用其他调味蘸酱。

推荐菜：干锅牛蛙，钵钵鸡等

口味：8.9 环境：8.7 服务：9.1

3、有家川菜

十几年的老川菜店，比较适合聚餐，客流量比较大，建议大家提前预定。

特别赞的是麻辣鸭头，咬一口整块皮都直接撕下来，麻麻辣辣，越啃越香，下面垫的年糕、土豆条和笋也蛮入味。

水煮鱼、馋嘴蛙之类就不多说了，价格适中，分量足，建议多些人去，比较能吃出好感。

推荐菜：麻辣鸭头，馋嘴蛙等

口味：8.7 环境：8.7 服务：8.9

4、巴国布衣

巴国布衣在上海也开了好多年了，有好几家分店，口碑一直很好，这里不仅有辣到过瘾的正宗川菜，到了晚上还有神奇的国粹变脸可以看。

毛血旺是很多人来店吃川菜必点，没有腥味，蘸点汤超级下饭的。除了重头戏鸭血，还有牛肚和虾，一上来就让人口水直流了。

晾干白肉、川式老卤拼盘、冷锅串串香、炭烤蛙、翡翠豆花等，也都是餐厅的扛把子！鲜嫩麻辣一应俱全!

推荐菜：毛血旺，冷锅串串香等

口味：8.5 环境：8.9 服务：8.6

5、渝香情

渝香情的前身是重庆龙溪古镇“龙溪饭店”，大部分原材料来着重庆本地，保留了纯正的重庆口味, 而用的原料相当讲究，吃得是一口正宗的重庆口味。

渝香情最受欢迎的干锅牛蛙，酥酥脆脆的，口感极佳，嫩而不腻，略带微辣的口感十分上瘾。

经典的龙溪功夫鱼、火疙瘩简阳羊排、下河帮酸菜鱼也是备受好评，非工作日想吃尽量提前预定哦~

推荐菜：干锅牛蛙，龙溪功夫鱼等

口味：8.6 环境：8.6 服务：8.5

这儿有你吃过的吗？

这家开了35年的“濒危”小店，有我记忆中的广州年味！

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