4种茄子的诱人做法!营养丰富,味道比肉还鲜!而且百吃不腻!

时间:2018-11-29 14:06:35 来源:泰安美食客作者:茄子点击:

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茄子作为最下之一,做法多样且营养丰富,对清解毒、降低高脂尤为有效!

今天就为大家介绍5种茄子的做法

所需食材:1切片、2玉米淀粉、2茄子、1杯食用、3片姜切碎、4瓣大蒜切碎、2根葱切块(绿色部分和色部分分开)、1、1匙陈、1、半杯

制作步骤

1、1片与半匙的玉米淀粉混合在一起拌匀,备用。

2、茄子洗净,沥干,切掉两端,并把茄子切成长条;将茄子块和2 玉米淀粉混合在一起,拌匀。

3、将用中火加(如果要测试温度,用竹或木筷子。如果你在筷子周围看到大量泡沫,就可以炒东西了)后,倒入茄子炒2分钟后盛出备用。

4、在炒锅中倒入1 并加,添加生姜、 大蒜、 葱色的部分,炒 30 秒。

5、然后加鸡片,翻炒至熟透。

6、然后倒入茄子、 和葱的绿色部分,倒入半杯

7、翻炒一下,加适量,就可出锅啦。

所需食材:2个茄子、2、1玉米淀粉、1匙生抽、半、2、2食用、1匙切碎的生姜、3瓣大蒜切碎。

制作步骤

1、把茄子切成小块后放入大碗中,倒入盖住茄子;加一,搅拌均匀即可,盖上锅盖,静置15分钟后排干分。

2、把沥干分的茄子放在盘子中,撒上食,静置40-60分钟。

3、将生抽、和半玉米淀粉混合在碗中,搅拌均匀;然后再将剩余的玉米淀粉倒入茄子中,用拌匀,为茄子裹上玉米淀粉。

4、炒锅用中火加后倒1,再倒入茄子,翻炒至变软(需要8-10分钟),再盛出;在锅中倒入剩余的,加入姜和大蒜,炒香。

5、再将茄子回锅,倒入淀粉混合物,搅拌均匀,直至酱汁变稠。

6、这时,可以尝一下味道,根据自己的口味调料,拌一下就可以盛出啦。

所需食材:1豆角和2个茄子洗净切块、1、4瓣大蒜切碎、2个椒、3根葱切块、2匙生抽、4食用

制作步骤

1、准备一大碗并且加上,把切块的茄子放进去,浸泡15分钟后沥干分;将食用倒入炒锅中用中火加,倒入茄子,翻炒至变软后盛出。

2、再将切块的豆角倒入锅中翻炒4-6分钟。

3、再倒入大蒜和和葱、椒,翻炒1分钟;将茄子回锅,加生抽、调味拌一下就可以出锅啦。

所需食材:2茄子、4匙切碎的大蒜、2、2椒粉、1、1胡椒粉、1食用

制作步骤

1、茄子洗净放入蒸笼,用大火蒸15分钟左右。

2、取出沥干分,剥掉茄子皮;将茄子切成长条放入碗中备用。

3、开始烧椒,在炒锅中用中火将后,倒入椒粉中搅拌均匀。

4、将与蒜蓉混合在一起。

5、倒在茄子上,再加一点胡椒粉搅拌均匀即可(也可以撒上葱)。

美食知识:1、茄子所含有的维生素E有抗衰老和使液中的胆固醇平不致增高的功能。

2、茄子皮中含有大量的维生素B,可以帮助维生素C更好地被人体所吸收之前最好不要去皮,洗干净就可以了。

提示:脾胃虚寒和哮喘者、尿病患者、孕妇不宜多

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