煮饺子时,别再用清水了,记住加3样东西!口感香嫩,不易破皮

时间:2018-11-29 13:06:20 来源:辣笔小星星Ya作者:饺子点击:

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天气冷了,相信很多朋友喜欢在家饺子,说起饺子,想要馅鲜嫩美味,饺皮不破不粘,还是需要下一番功夫。饺子其实是一种十分简单食物,很多朋友认为,饺子,有一锅清就好了,其实这样煮出来的饺子,多半不咋好。记住了!想要到好饺子,还需要加一些“辅料”,这几样东西很多时候都会被忽略掉,其实不然,饺子是只需加了“它”,饺子馅鲜嫩美味,饺皮不破不粘!

1、放凉的

记住在煮饺子的时候,中途千万不要加,这和煮面条一样的道理,煮面食类的东西,若是一锅煮到底,那么口感会极为差劲,起来也很不爽口。在煮饺子时,中途建议加上已经放凉的,这样能中和饺子糊感,让每个饺子都保持滑嫩,不会那么粘连难,同时也能更好的让饺子煮熟,而不会出现半边熟,半边生的情况啦!很多人煮饺子的时候,中途不加,以至于煮出来的饺子是夹生的,因为清早就变成了糊的面啦,而加则能保持清爽,煮出来的饺子也就更好,而且不会轻松就煮烂破皮。

2、新鲜大葱

大葱是日常生活中十分的常见的食材,大葱也可以作为调味品,作用并非只有去腥,炒啥的时候会用到,在煮饺子的时候,往中加上两到三段大葱,这是特别好的。首先大葱具有特殊的香味,能让煮饺子变得更香,这样煮出来的饺子起来会更香嫩爽口,而且大葱中还有一种粘物质,这种物质能让饺子入锅后,保持滑嫩,放到锅中煮的时候,也就不会容易粘连到一起了。

3、食用

食用是平时最最常见的作料了吧,对于煮饺子帮助比较大,首先相对于一种粘合剂一样的,在煮饺子的时候,如果有饺子比较薄的,那么稍微加容易破皮,但是加入了后,能让饺子皮更“坚硬”一点不会那么容易破皮啦,此外还能提升饺子的口感,饺子皮原本是没啥味道的,但是通过大葱和作用饺子皮内外都有味道,这样出锅的饺子更加的鲜嫩美味

很多朋友喜欢饺子,在家做出来饺子总是破皮,或者味道不是特别好,没有外面卖的好,其实原因就是因为这三点!记住这三点,下次在家饺子就这样做,做出来的饺子鲜嫩美味,而且饺子皮不破不粘!学会了么?关于饺子更多好的方法欢迎在下面评论哦!

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