时间:2018-11-29 07:45:58 来源:王小冉的桃花作者:切成点击:
尖椒牛肉末
主料,尖椒400g、牛肉200g。辅料,油适量、盐适量、生姜1块、大蒜瓣3瓣、大葱1段、生粉少许、香油适量、料酒少许、生抽少许、豆瓣适量。
做法,1.准备好原材料2.尖椒切成小块3.生姜、大蒜瓣、大葱切成末4.牛肉剁成末5.郫县豆瓣剁细6.牛肉末里加入少许料酒、盐、生抽、香油、生粉,抓匀7.锅里放入适量油,爆香葱姜蒜末8.加入牛肉末翻炒,加入郫县豆瓣炒出红油9.加入尖椒翻炒。出锅了
农家小炒肉
用料:五花肉200克里脊肉150克湖南椒100克杭椒100克小米辣2个。香葱1根生姜1块大蒜6粒黄酒2茶匙老抽2滴菜籽油4汤匙。海天蠔油1.5汤匙酱油1.5汤匙香油半汤匙鸡粉半茶匙糖0.25茶匙盐适量
做法:1.准备好原材料,并洗净。2.把湖南椒和杭椒斜切成马耳朵形,小米辣椒剖开,生姜和大蒜切片,香葱切成段。3.将里脊肉切成薄片,用1茶匙黄酒、半汤匙蠔油和半汤匙酱油腌制十分钟。4.起净锅,把锅烧干用手拿住肉身,将五花肉的皮放入锅中以中火烙黄,起皱。5.将五花肉皮刮洗干净后,再切成薄片。6.再起净锅,把锅烧干,将辣椒放入焙干水分,至表面有点小泡时,撒入适量盐拌匀盛起。7.炒锅倒入菜籽油,待油冒青烟,有股香味后把五花肉放入煸炒。8.待五花肉水分煸干,冒出油时,加入生姜大蒜片炒香。9.加入1汤匙酱油,半汤匙蠔油,1茶匙黄酒,2滴老抽翻炒均匀。10.把里脊肉片放锅中翻炒。11.里脊肉片断生后,加入焙过的辣椒翻炒均匀,试咸度考虑是否放盐。12.加入白糖、鸡粉、香葱,再滴入香油,翻炒均匀,关火即成。
干煸豆角
材料,四季豆500克,绞肉300克,虾米25克,榨菜末20克,葱末,酱油,姜末各5克,糖7克,精盐10克,香油,醋各3克,味精1克,水,油各50克。
做法1、四季豆摘除两面三刀头及筋,洗净沥干待用,虾米泡软剁两下。2、锅中放入油,热后放入四季豆炸黄,再取出把油沥干。3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸过的四季豆干煸出香味,并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋,继续翻炒至汁干即可。
咸鱼蒸土豆
做法:1.土豆去皮切成0.5cm的厚片,咸鱼切成小块,香葱切末,姜片备用。2.把切好的土豆片在碗底码好,咸鱼铺在土豆片上,再放上姜片,淋上一些油,上锅蒸20分钟左右。3.蒸至土豆熟透后取出,用筷子将土豆和咸鱼拌匀,连同汤汁装盘,撒上香葱末即可。
食材:蚕豆100克,黑木耳100克,虾仁100克,盐少许,食用油少许
做法1、材料备齐。2、蚕豆去皮下开水锅焯烫捞出备用。3、锅中入少量油,下虾仁煸炒。4、下木耳和焯好的蚕豆。5、煸炒1分钟左右加少许盐调味即可。
食材:泡发黑木耳100g,莴笋2个,鸭蛋2个,美极鲜味汁10ml,色拉油适量,盐少许,料酒5ml
做法1、黑木耳提前泡发好洗净沥干水2、莴笋去皮3、切成薄片4、2个鸭蛋放入碗中加点料酒和盐调匀5、起油锅,倒入蛋液炒好盛出6、另起油锅放人莴笋片翻炒7、另起油锅8、放入莴笋片翻炒9、接着放入黑木耳翻炒均匀10、加点盐调味11、加入炒好的鸭蛋翻炒均匀12、淋上少许鲜味汁炒匀即可13、出锅装盘
食材:黄瓜1根,黑木耳15克,红辣椒2个,老陈醋适量,香油适量,蒜适,味极鲜酱,油适量
做法步骤1、将干黑木耳冷水泡上。2、黑木耳泡软后清洗干净,再将黄瓜切成菱形块,蒜和红辣椒切成末备用。3、烧锅开水, 加入适量的盐, 将黑木耳放入里面去煮熟。4、焯熟的黑木耳放入碗中,再加入其它配料。5、加入盐、味极鲜酱油、香醋和小麻油等调味料。6、拌均匀即可。
主料,金针菇1把 辅料,香葱2根、剁椒2勺
做法1.金针菇准备好2.洗干净撕开摆盘里3.有剁椒用剁椒铺上面,多少自己定。没有剁椒用辣椒酱也是一样的4.开水烧开上锅蒸5分钟。5.蒸东西的时间来切小葱,葱两条切段6.准备一个碗,里面来两勺蒸豆豉油。7.蚝油大半勺。8.白糖少许加入搅拌下9.金针菇蒸好,葱洒上。多余的汤倒掉,喜欢的可不倒10.酱汁倒上。11.烧热少许油淋在葱上就是。快吧准备到做好也没十分钟。
做法1.木耳提前泡发,葱,青椒切块,炸肉备用2.锅里放油,放入大葱爆香3.放入炸肉4.放入木耳,青椒煸炒,加生抽,盐调味
用料
主料,牛肉(牛肉丝)300克笋(笋丝)50克食用油20克香菜10克生抽10克辅料,盐2克、糖5克、淀粉5克、蛋清1个、料酒20克
做法1.准备美的电磁炉和食材2.姜切片3.牛肉加入蛋清一个,料酒,淀粉腌制十分钟4.冬笋放入水中淖下去除涩味5.水沸后取出切丝6.启动炒菜功能锅加热7.热锅冷油8.放入牛肉丝爆炒9.加入姜丝和笋丝一起煸炒10.加入料酒,盐和适量的水煮沸马上出锅,撒上香菜叶就可以吃啦
材料,黄瓜2根、大蒜4瓣
做法步骤1、黄瓜洗净放在菜板上,用切菜刀平拍,使黄瓜开裂。2、切成小块。3、大蒜剁碎。4、把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中,(大蒜入味,大蒜的味道很重要)加入盐 香油 鸡精 和少量的醋搅拌均匀即可。
凉拌韭菜
1韭菜择好,洗净,切成均匀小段。准备一锅开水,先下韭菜根,再下韭菜叶,可放少许盐,时间不宜过长。把焯好的韭菜捞出,放入冷水中浸泡,再捞出,沥干水分。(开水中放盐,和过冷水都是为了保持颜色嫩绿)
2焯好的韭菜放入盘子中,放点蒜片,加2勺糖,少量酱油,适量盐。锅中倒油烧热,放入干红辣椒段爆香,再加入蒜片翻炒。把炸好的辣椒油,直接淋在韭菜上,搅拌均匀,即可。
3韭菜是一种药食两用的壮阳佳品,在很多人的观念里,男士才需要“壮阳”,实则不然,女士多吃具有壮阳助阳功效的食物,能让肌肤变得更加白皙。而且春韭可增强人体的脾胃之气,对春季养肝也很有益处。
青椒肉丝
具体步骤如下,1.瘦肉洗净切肉条青椒切丝、蒜切片备用2.热锅温油下盐下蒜、肉末爆出肉香,然后下青椒翻炒至变软变色半熟状态装盘备用3.锅底留油下肉条翻炒至半熟时加入炒好的青椒、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀入味即可4.起锅装盘。
鱼香茄子煲
原料,茄瓜500克,鸡粒100克,炸香咸鱼茸10克,煲仔酱30克,西芹菜粒50克,青、红椒粒20克,上汤1杯,绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。
做法,
1、选长身茄瓜批去皮,去掉头、尾,一开为4件,长约12厘米。2、烧热锅,下油,烧至约六成滚,投入茄瓜条炸约1分钟至熟,倒起滤去油分。3、趁锅内余油,下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香,接着下鸡粒炒匀,加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸,略焖片刻,调入少许生粉,加入包尾油。转盛入瓦煲里,加热至滚,下香油、葱花,加盖上桌即可。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告