米饭终极杀手,简单易学,一人能吃两碗饭

时间:2018-11-29 07:45:58 来源:王小冉的桃花作者:切成点击:

导读:[db:简介]
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尖椒牛

主料,尖椒400g、牛200g。辅料,适量适量生姜1块、大蒜瓣3瓣、大葱1段、生粉少许、香适量、料酒少许、生抽少许、豆瓣适量

做法,1.准备好原材料2.尖椒切成小块3.生姜、大蒜瓣、大葱切成末4.牛剁成末5.郫县豆瓣剁细6.牛末里加入少许料酒、、生抽、香、生粉,抓匀7.锅里放入适量,爆香葱姜蒜末8.加入牛末翻炒,加入郫县豆瓣炒出红9.加入尖椒翻炒。出锅了

农家小炒

用料:五200克里脊150克湖南椒100克杭椒100克小米2个。香葱1根生姜1块大蒜6粒酒2匙老抽2滴4匙。海天蠔1.51.5匙香匙鸡粉半0.25适量

做法:1.准备好原材料,并洗净。2.把湖南椒和杭椒斜切成马耳朵形,小米椒剖开,生姜和大蒜切片,香葱切成段。3.将里脊切成薄片,用1酒、半匙蠔和半腌制十分钟。4.起净锅,把锅烧干用拿住身,将五的皮放入锅中以中火烙,起皱。5.将五皮刮洗干净后,再切成薄片。6.再起净锅,把锅烧干,将椒放入焙干分,至表面有点小泡时,撒入适量拌匀盛起。7.炒锅倒入,待冒青烟,有股香味后把五放入煸炒。8.待五分煸干,冒出时,加入生姜大蒜片炒香。9.加入1,半匙蠔,1酒,2滴老抽翻炒均匀。10.把里脊片放锅中翻炒。11.里脊片断生后,加入焙过的椒翻炒均匀,试咸度考虑是否放。12.加入、鸡粉、香葱,再滴入香,翻炒均匀,关火即成。

干煸豆角

材料,四季豆500克,绞300克,米25克,榨末20克,葱末,,姜末各5克,7克,精10克,香各3克,味精1克,各50克。

做法1、四季豆摘除两面三刀及筋,洗净沥干待用,米泡软剁两下。2、锅中放入后放入四季豆炸,再取出把沥干。3、后放入葱、姜末、绞米末、榨末炒翻,最后倒入炸过的四季豆干煸出香味,并淋下、精、香、味精、,继续翻炒至汁干即可。

蒸土豆

食材,土豆500g、咸100g、香葱、姜片

做法:1.土豆去皮切成0.5cm的厚片,咸切成小块,香葱切末,姜片备用。2.把切好的土豆片在碗底码好,咸铺在土豆片上,再放上姜片,淋上一些,上锅蒸20分钟左右。3.蒸至土豆熟透后取出,用筷子将土豆和咸拌匀,连同汁装盘,撒上香葱末即可。

蚕豆木耳

食材:蚕豆100克,木耳100克,仁100克,少许,食用少许

做法1、材料备齐。2、蚕豆去皮下锅焯烫捞出备用。3、锅中入少量,下仁煸炒。4、下木耳和焯好的蚕豆。5、煸炒1分钟左右加少许调味即可。

木耳莴笋炒

食材:泡发木耳100g,莴笋2个,鸭2个,美极鲜味汁10ml,色拉适量少许,料酒5ml

做法1、木耳提前泡发好洗净沥干2、莴笋去皮3、切成薄片4、2个鸭放入碗中加点料酒和调匀5、起锅,倒入液炒好盛出6、另起锅放人莴笋片翻炒7、另起锅8、放入莴笋片翻炒9、接着放入木耳翻炒均匀10、加点调味11、加入炒好的鸭翻炒均匀12、淋上少许鲜味汁炒匀即可13、出锅装盘

瓜拌木耳

食材瓜1根,木耳15克,红椒2个,老陈适量,香适量,蒜适,味极鲜酱,适量

做法步骤1、将干木耳泡上。2、木耳泡软后清洗干净,再将瓜切成菱形块,蒜和红椒切成末备用。3、烧锅, 加入适量, 将木耳放入里面去煮熟。4、焯熟的木耳放入碗中,再加入其它配料。5、加入、味极鲜、香和小麻调味料。6、拌均匀即可。

之剁椒金针菇

主料,金针菇1把 辅料,香葱2根、剁椒2勺

做法1.金针菇准备好2.洗干净开摆盘里3.有剁椒用剁椒铺上面,多少自己定。没有剁椒用椒酱也是一样的4.烧开上锅蒸5分钟。5.蒸东西的时间来切小葱,葱两条切段6.准备一个碗,里面来两勺蒸豆豉。7.蚝大半勺。8.少许加入搅拌下9.金针菇蒸好,葱洒上。多余的倒掉,喜欢的可不倒10.酱汁倒上。11.烧少许淋在葱上就是。准备到做好也没十分钟。

木耳

主料,木耳(发)20克、青椒2个

辅料,3克、生抽1勺、葱2克、10克、干炸50克

做法1.木耳提前泡发,葱,青椒切块,炸备用2.锅里放,放入大葱爆香3.放入炸4.放入木耳,青椒煸炒,加生抽,调味

笋丝牛

用料

主料,牛(牛丝)300克笋(笋丝)50克食用20克香10克生抽10克辅料,2克、5克、淀粉5克、清1个、料酒20克

做法1.准备美的电磁炉和食材2.姜切片3.牛加入清一个,料酒,淀粉腌制十分钟4.冬笋放入中淖下去除涩味5.沸后取出切丝6.启动炒功能锅加7.锅冷8.放入牛丝爆炒9.加入姜丝和笋丝一起煸炒10.加入料酒,适量煮沸马上出锅,撒上香叶就可以

经典下酒

材料,瓜2根、大蒜4瓣

调料2克、鸡精2克、少许、香适量

做法步骤1、瓜洗净放在板上,用切刀平拍,使瓜开裂。2、切成小块。3、大蒜剁碎。4、把拍好的瓜和大蒜放入盘中,(大蒜入味,大蒜的味道很重要)加入 鸡精 和少量的搅拌均匀即可。

凉拌韭

材料,韭,干椒,蒜。调料

做法

1韭择好,洗净,切成均匀小段。准备一锅,先下韭根,再下韭叶,可放少许时间不宜过长。把焯好的韭捞出,放入冷中浸泡,再捞出,沥干分。(中放,和过冷都是为了保持颜色嫩绿)

2焯好的韭放入盘子中,放点蒜片,加2勺,少量适量。锅中倒,放入干红椒段爆香,再加入蒜片翻炒。把炸好的,直接淋在韭上,搅拌均匀,即可。

3韭是一种食两用的壮阳佳品,在很多人的观念里,男士才需要“壮阳”,实则不然,女士多具有壮阳助阳功效食物,能让肌肤变得更加皙。而且春韭可增强人体的脾胃之气,对春季养肝也很有益处

青椒

食材胡椒粉、、青椒、鸡精、食用、蒜。

具体步骤如下,1.洗净切条青椒切丝、蒜切片备用2.锅温下蒜、末爆出香,然后下青椒翻炒至变软变色半熟状态装盘备用3.锅底留条翻炒至半熟时加入炒好的青椒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀入味即可4.起锅装盘。

香茄子煲

原料,茄瓜500克,鸡粒100克,炸香咸茸10克,煲仔酱30克,西芹粒50克,青、红椒粒20克,上1杯,绍酒、蒜茸、葱、深色、香适量

做法

1、选长身茄瓜批去皮,去掉、尾,一开为4件,长约12厘米。2、烧锅,下,烧至约六成滚,投入茄瓜条炸约1分钟至熟,倒起滤去分。3、趁锅内余,下蒜茸、芹粒、椒粒、堡仔酱爆香,接着下鸡粒炒匀,加入绍酒、上及茄瓜条和以上味料和炸香咸茸,略焖片刻,调入少许生粉,加入。转盛入瓦煲里,加至滚,下香、葱,加盖上桌即可。

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