时间:2018-11-29 06:05:28 来源:黄大师养生学作者:羊肉点击:
炖羊肉不要再加“它”了,等于白炖,很多人不懂,汤肉难入味原因
美味的羊肉是冬季进补佳品,搭配上合理食物,会让羊肉鲜味及营养散发得更加淋漓尽致。但是搭配错了也不太好!
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。多吃羊肉能提高身体素质,具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。
醋是我们生活中常常用到的,厨房调味品的一种,其实他的功效可不止是调味品这么简单,醋能降低血压,防止心血管疾病,也能降低尿糖含量,预防糖尿病。但是羊肉和醋最好不要搭配,酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以我们在日常生活当中炖羊肉还是别放醋了。
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