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烟台这家农家乐火了！没有菜单，全是土货，却吸引了无数人……

时间：2018-11-28 22:23:51 来源：烟台有趣事作者：都是点击：

山庄占地上百亩

有山有水有鱼有鸡有羊

全部的菜都是自给自足

整整一个山头，都是它的！

堪称大自然休闲场所

能钓鱼、能烧烤，能观赏，能采摘

“世间美味在乡下”大概就

和“武林高手隐深山”是一个道理

虽然烟台的美食多元到眼花缭乱

但论食材、烹饪方式

往往还是越简单、越天然越好

今天就把私藏的这家山庄分享给你们

初冬，正适合到这样的农家乐

舒缓一下工作繁忙的身心吧！

黄金顶山庄

农家大棚北改造成餐厅，各种绿植布满了角落。最最重要的是，这个让人这么放松的地方，还有资深食客才知道的好东西吃。

吃什么：烤羊腿、烤羊排

关键词：吊炉生烤

| 烤羊腿 |

整只羊腿呈现漂亮的金黄色，肉汁顺着羊肉的缝隙渗透出来，羊皮撕裂的脆响，羊肉迸发的喷香，看着羊腿出炉，所有的理智在这一刻都化作乌有了，超大的羊腿，满足撕扯的快感。

皮烤得又脆又香，里面的肉汁还在，膻味被降到很低，只剩下焦香与鲜美。

| 烤羊排 |

羊排骨头很细，饱满的羊排肉细嫩多汁，外焦里嫩，微微的酥脆感和内里肥瘦相间的口感全部融入口中，肥而不腻！

把肉从骨架上撕扯下来。皮脆肉嫩，肉又厚又香，肉上沾满孜然香料，油汁在嘴里迸发，吃起来不要太爽！

吃什么：野生草鱼、散养跑山鸡

关键词：野味生鲜、天然食材、新鲜

| 辣炒跑山鸡 |

满满一盘炒鸡泛着油亮的光泽，鸡肉鲜嫩有嚼劲，些许辣味，刺激得味蕾，很是入味。

微辣的鸡肉蘸着汤汁，肉味在嘴巴里蔓延开来，嚼到最后香味越发到位，一口下去整个人瞬间充满热辣的暖意。

| 浇汁油淋鱼 |

不同于市场上的养殖鱼，这里都是野生的。这里都是老板特地建了鱼池养鱼，每条都是现抓现杀，非常新鲜。

油淋不仅保留了鱼本身的鲜美，更能使其他配料光芒尽显。保留了鱼原有的味道，锁住了鱼肉的鲜、嫩，葱姜蒜辣椒的交汇，让鱼肉更加开胃。

连着汤汁舀到盘中，冒着热气的鱼肉吃起来，真的和我们平时吃的很不一样，可口的汤汁浸透到了肉的每一个纹理，最中间的肉依然保持着鱼肉的鲜美。

| 干煸鱼块 |

一鱼两吃，干煸的更符合重口味的人。鱼块入口香嫩，刺激着味蕾，酥脆可口外焦里嫩，微麻微辣的口感,细细回味还有一丝丝甜味。

| 地瓜面包子 |

又甜又香的荠菜肉馅地瓜面包子一上来就被拿空了，各种杂粮粗实吃起来也格外的香，让人记起小时候农家院子的味道。

这里用的食材都是自家产的，新鲜无污染。鸡蛋都是自家养的山鸡下的蛋，口感更好，营养更加丰富。

蚂蚱、知了猴，蚕蛹，城市里不常见的这里都有，总之能吃到很多神奇的东西！生态的环境，质朴的味道，浓缩了乡村生活味道的菜肴，不管是菜式，选材还是味道，店家都在追求最生态、最天然的感觉。

山庄的装修是农家特有休闲风，整个山庄依山而建，一来到山庄，不管是空气也好，还是这里周围的风景也罢，总有一种让人忙中躲懒的感觉很是暇意。

隐秘在山水间的一个世外桃源，你魂牵梦萦的老味道，这里全都有，约上三五好友出发吧！

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