酥炸香鸡排,在家也可以做的有模有样!

时间:2018-11-28 14:26:28 来源:豪大大炸鸡排作者:鸡肉点击:

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现在有很多人是比较喜欢家里的,而酥的炸鸡排也是很多人的最。其实外面卖的香鸡排,在家也是可以做的,下面的时间里面豪大大鸡排官网小编就为喜欢的同学介绍一下,大家也可以学一下!

首先第1步我们要将鸡干净之后,用适量胡椒腌制片刻(大约在10分钟)。接下来,把一枚打入碗中,再用筷子将其打散成液待用。

第2步然后在炒锅内倒入适量食用,将至6成,把之前腌制好的鸡用刀从中间对剖开,因为鸡比较厚的,所以这样做的目的是容易让它熟透。

第3步把处理过的鸡液里过一遍,正反两面都要均匀的裹上液。紧接着把裹有液的鸡排再均匀的再裹上一层面糠,同样也是两面都要蘸满面糠才可以。

第4步把沾有面糠的鸡放到锅里面进行炸制,期间始终保持小火,不停的翻动,直到炸至两面金色即可出锅。

之后你就可以把炸熟的鸡排盛入盘中,切成一小块,挤上沙拉酱或者番茄酱,看个人喜好都可以。这里豪大大鸡排官网小编也要提醒大家,炸鸡排的温不要太高,否则会影响鸡排的颜色。而在食用选择上面,尽量可以选择或者玉米,不要用味道过大的。而在调味料的用量上面,每个人是可以根据个人的口味调整的。并且炸的时候一定要用小火,不要大火去炸鸡排,会造成表面上色而内部不熟的情况

想了解更多的制作鸡排等事宜,详情咨询豪大大鸡排官网。

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