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五花肉最简单的做法，不用任何窍门，营养又美味

时间：2018-11-28 11:06:50 来源：馨儿物语作者：五花点击：

五花肉相信小伙伴们都不陌生，因为这是一种很受广大群众欢迎的美食。可是很多小伙伴们在自己家中就不会制作五花肉，往往只有到餐馆或者饭店里去吃，可是餐馆里的不仅贵，而且还不卫生，要是那样的话，还不如自己动手在家里制作，这样既吃的放心，而且还很便宜，只需要简单食材即可。下面小编就有一种简单美味的五花肉制作方法，不需要任何窍门，就能够制作出来，小编将制作方法分享给大家，小伙伴们一起来看看小编的制作方法吧！

在制作红烧五花肉之前，首先准备，500克左右的五花肉，将五花肉清洗干净，放在案板上切成小四方丁状。

下面准备一口干净的锅，往锅中倒入半锅清水，然后把切好的五花肉下入锅中，紧接着倒入20克左右的料酒大火烧开。等锅中的水煮沸之后，再焯水两分钟，之后捞出放入清水中冲洗干净控干水分备用。

这时在另外起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，紧接着加入50克左右的冰糖小火慢炒至融化。直着将冰糖炒至溶化之后加入小半碗清水翻炒均匀，然后到出装碗备用。

下面再另外起锅，往锅中倒入少许食用油，紧接着往锅里倒入少许的香叶,桂皮,八角,葱姜蒜翻炒出香味。炒出香味之后，把焯过水的五花肉倒进锅中翻炒均匀。看到五花肉炒至金黄之后，把事先炒好的焦糖水倒进锅中翻炒均匀。之后往锅中再倒入没过五花肉的清水，再加入少许料酒,生抽和老抽，盖上盖子小火慢炖一小时。

一小时过后将香料用筷子夹出，然后再往锅里倒入少许食用盐翻炒均匀进行调味，之后改大火收汁，再撒入少许香葱花即可出锅装盘。非常美味的红烧五花肉就制作完成了。

温馨提示:在制作红烧五花肉之前，第一步就必须将五花肉冷水下锅焯水。

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