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甜品店的布丁别买了，自己做更好吃

时间：2018-11-27 19:55:55 来源：蜗牛美食作者：芒果点击：

今天的心情美美哒，想吃芒果布丁，又想吃樱桃味道的，还想吃……可以每一样都买了又吃不完。

于是自己开始做一道混合水果味道的布丁，可以满足自己多种需求的鲜果布丁。做法也是非常简单并且容易操作的。

— ❶ —

所需食材

芒果适量、甜瓜适量。

樱桃适量、鱼胶粉12克。

砂糖20克，再准备两三个比较好看的杯子。

— ❷ —

做法步骤

芒果100克、甜瓜100克、樱桃100克、砂糖20克、鱼胶粉12克。制作工具：家用小型电动食品料理机、模具、起模刀。搅打果浆，把甜瓜去皮去籽切成碎块，放入料理机高速搅打成浆备用。把芒果去皮去核，果肉用刀切成碎块。搅打成浆备用，鲜樱桃去核去蒂放入料理机，用中速搅打成浆备用。

三种果浆搅打完成后开始制作，先把芒果浆里放入5克砂糖拌匀，然后倒入融好的3克鱼胶粉拌匀，冷藏20分钟。在此期间，把6粒樱桃去籽、芒果切丁、甜瓜切丁，放入玻璃容器中，加入少许融好的鱼胶汁和5克砂糖拌匀备用。

把冷藏已凝固的果浆模具取出，上面铺好水果再放入冰箱冷藏10分钟。冷藏10分钟后，取出模具放入瓷盘中。用小刀在模具周边划开倒出制作好的布丁，便可食用。此制作共计用时60分钟。

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小贴士

我们都知道保养的方法除了要用昂贵的护肤品还要进行内调。

鱼胶就是内调的非常好的一道食材，今天把鱼胶粉用在这道甜品上就可以看出它的厉害之处。

用途非常的广泛。所以在吃它的种类也是比较丰富的。

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