中国十大经典地方早餐

时间:2018-11-27 19:36:18 来源:健康美食作者:肠粉点击:

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早餐是人一天最重要的一餐,只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态,早餐既对身体不好也会使得人更容易

而且早餐有三大原则

一、必须有丰富的品种类型,均衡饮食营养全面;

二、必须有碳化合物,用以补充足够的能量;

三、必须要补充维生素,那是不可忽视的重要营养物质,而且早餐摄入吸收率最高

好了,说了这么多,那么我们现在就开始进入我们今天的主题,来看看中国十大经典的地方早餐都有什么吧!

1:河南胡

是河南小系列中的一绝。它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影。小小一碗胡,以大众化的品位和低廉的价格,始终成为河南人早餐时的首选。

2. 福州锅边糊

锅边糊(又称鼎边糊),福建福州汉族著名佳点,风味小,与等配食,为当地早点佳品,一直流传到海南、台湾等地。是用大米加清磨成浓浆,摊在锅边,半熟后铲入正在熬煎的中,煮制而成,福建人更喜欢早上这样清淡口味

3. 兰州牛

兰州牛面,又称兰州清面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小。它以“镜者清,烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二三红四绿五”,一清(清)、二(萝卜)、三红(红)、四绿(香、蒜苗绿)、五面条亮),得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式餐之一,得到美誉“中华第一面”。

坊间传说,兰州牛面起源于唐代。

目前有史料记载的是兰州牛面始于清朝嘉庆年间,甘肃人马六七从国子监同窗怀庆府清化镇苏寨人陈维精处学得传入兰州,后经陈维精后人陈和声、马保子等人以“一清()二(萝卜)三红(子)四绿(香蒜苗)五(面条亮)”统一了兰州牛面的标准

制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理能,即面筋质的延伸和弹

4. 武汉干面

干面是湖北省武汉市的汉族特色小,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多武汉干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢面食之一。

5. 上海糯米

糯米团是江南地区经典的汉族小。老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐糯米擀成薄薄的一张面,在上面放点榨,夹一根条,卷成一个团子,就这样,纯正的上海糯米团就完成了。

6. 宁波

圆是浙江宁波著名的汉族小之一,也是中国代表之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,圆起源于宋,当时明州(现浙江宁波市)兴起一种新奇食品,即用芝麻、猪脂肪、少许做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国不同,宁波人在春节早晨都有合家聚共进圆的传统习俗

7. 山东煎

山东煎,汉族特色面食。源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区,属鲁系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。山东煎非常薄,以五谷杂粮为原料制成,卷上大葱,类或山珍海味,可以得津津有味。煎的起源最早能追溯到东晋时期。从历史发展到现在煎也主要分为以沂蒙山煎和泰山附近煎两种叫法为主。

8. 长沙米粉

长沙米粉是湖南省传统的汉族小,属于湘系。是长沙市民最食品之一 。以米粉,榨丝,丝,,味精,,杂骨,干椒粉,葱,熟制作而成。

9. 重庆

重庆粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小,历来就是重庆人的最之一 。制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统工漏制。重庆粉的粉丝劲道弹口味酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜的重庆地方小

10. 广东肠粉

肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小,其中以西关布拉肠最为出名,早在清代末期,广州街上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪、牛仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉肠、卷粉、猪肠粉(因肠粉形似猪肠)。(潮汕地区肠粉和传统广式拉肠不同,潮汕肠粉馅料多配料多,传统广式拉肠往往只有一两种馅料且仅蘸食用,味道较清、纯。)

又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠、捆粄,不同于猪肠粉(形似猪肠) 。因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“如雪,薄如光闪亮,香滑可口”著称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少皆宜,妇孺皆知。从不起眼的食肆市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。

好了,中国十大经典地方早餐就介绍到这里了,网友们有什么特色的早餐,欢迎大家在留言区讨论

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