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这道菜难得便宜又好吃，冬天多吃保护血管，营养美味又健康

时间：2018-11-27 18:36:09 来源：蜗牛的美食每刻作者：肉丁点击：

【洋葱炒肉丁】

用料：洋葱一个，青椒两个，纯精肉一小块（喜欢吃带点肥肉的可以选五花肉），生抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉。

做法：纯精肉先切长条再切成大点的丁，新鲜的肉不大好切，可以放冰箱冷冻30分钟-1小时取出来再切就会比较好切。

2，切好的肉丁放入小碗，加入一小勺盐，少许胡椒粉，少许淀粉，拌匀腌制20分钟。

3，洋葱切成小块备用。

4，青椒去籽，切成小块备用。

5，锅中倒入少许油烧热，倒入腌制过的肉丁，翻炒至变色，盛出待用。

6，锅中再倒入少许油，下洋葱丁翻炒一分钟左右。

7，洋葱炒出香味后，加入青椒丁翻炒一分钟。

8，加入刚才炒过的肉丁翻炒均匀。

9，加入一勺生抽，一勺蚝油，调味。

10，大火快速翻炒均匀，出锅装盘即可。

这个菜看着简简单单，但味道却特别鲜香可口，洋葱和青椒特别鲜嫩爽口，肉丁很鲜美，营养美味，爽口开胃，您也来试试吧。

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