健康的早餐长什么样呢?不妨来点薯类吃一吃!

时间:2018-11-27 17:57:09 来源:健康咨询报作者:薯类点击:

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健康早餐什么样呢?目前,营养专家一致认为至少要含这几类食物:淀粉类主食,比如面、杂粮等;质类食物,如奶类、类、豆制品等;果和

不过除了这些,早餐也可以点薯类代替一部分主食,尤其是在冬天,乎乎的薯类很受欢迎。

薯类家族的成员有马铃薯、甘薯(薯、红薯、紫薯)、土薯(括山和芋)。那早餐薯类有什么好处呢?我们一起来看一看~

补充维生素C

人们早餐往往果蔬摄入不足导致维生素C缺乏,而薯类维生素C的含量高,甚至高于大多数根茎、鲜豆和茄果类

增强饱腹感

薯类膳食纤维含量丰富,在促进肠道健康的同时,还能提供更持久的饱腹感,让你不至于还没到中午就已经饥肠辘辘。

有助于控制体重

薯类脂肪含量低、分高,到同样饱感的情况下,摄入的能量更少。用薯类替换一部分精米面,能减少能量摄入,有助于控制体重

温馨提示:薯类虽好,但不宜一次得太多,更不能完全代替主食。把薯类当作主食和之间的位置,即部分代替主食,最好不要超过主食的1/3。

薯类的膳食纤维含量较高,食用过多可能会引起肠道胀气等不适。胃酸分泌过多的人或胃溃疡的人在薯类时最好搭配少许咸,以减少烧心症状

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