时间:2018-11-27 11:16:24 来源:养易心动作者:山药点击:
秋季天气干燥,很容易引起上火,在这个季节,一定要注意肺部的健康,应当吃点润肺的水果,秋季又是一个大丰收的季节,是吃很多水果和坚果的好时机。然而到了冬季,天气寒冷,冬天需要吃“根”来补充阳气,在秋冬交替之际,更是要注意多吃点“果”与“根”为冬季过冬打好基础。
1、梨。秋吃果,梨绝对是首选,梨酸甜可口,肉美汁多,具有清热解毒、润肺生津、消痰降火、缓解秋燥的作用,像是口干舌燥、嗓子不适等等,吃点梨可以缓解症状。
那么梨要怎么吃最好呢?梨还是比较寒凉的,直接吃也不太好,最好的吃法就是水煮梨,煮熟后不就可以降低寒性,更加能够达到润肺去燥的作用。做法就直接把梨给洗净切块,加入冰糖和清水,一起煮熟就可以了,煮好的梨水甘甜可口,对喉咙和肺部都有好处。
2、核桃。平日里总是能听到“补脑多吃核桃”,其实是有道理的,在医学上认为,核桃的营养价值极高,还可以抗衰老。核桃具有很强的抗氧化性,还富含不饱和脂肪酸,有利于心血管健康,在秋冬时节,要经常吃点核桃,可以预防心脑血管疾病。
核桃直接敲开外壳就能直接吃了,虽然外壳比较坚硬,有点难剥,但是吃起来还是很方便的,直接吃也不会破坏里面的营养,每天吃上2~3个就可以了,即便它再好,也千万不要贪多哦。核桃也可以用来煮粥,可以补气补血,美容养颜。
3、花生。花生养胃想必大家都是知道的,花生素有“长寿果”之称,吃点花生醒脾和胃,还具有润肺化痰、清咽止咳的作用。一般花生的吃法就是水煮,直接放在水里煮30分钟作用就能煮熟。水煮花生的时候最好是带壳煮,这样更加容易消化吸收,而且还能够充分利用花生壳和内层的红衣的医疗保健作用。
4、萝卜。有一句俗话叫“冬吃萝卜夏吃姜”,并不无道理,萝卜是一个很不错的“根菜”。白萝卜具有清热生津、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的作用,而且常吃白萝卜还能够增强机体的免疫力,提高抗病能力。生吃白萝卜可以促进消化,熟吃白萝卜又有补气顺气的作用。
5、红薯。又到了吃红薯的季节了,现在大街上也是随处都能看见推着烤炉买烤红薯。红薯也是一道秋冬必备的“根菜”,红薯中含有多种维生素,还有钾、钙、铁、铜、硒等多种微量元素,还含有大量膳食纤维,有助于肠道健康。红薯除了一般的烤红薯,还可以蒸、煮,也经常用来做红薯粥,都是一种很不错的吃法。
6、山药。山药是一种很好的食材,也常被作为药用,山药性味平和,不热不燥,适合各种体制的人食用,山药可以益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎等等,好处多多,但是吃山药的时候要适当坚守主食的摄入,尤其是对于那些患有糖尿病的病人,以免带来能量过剩产生一些不必要的麻烦。山药的吃法很多,一般做法就是炒、煮粥、煲汤,其实山药清蒸是最佳的选择,清蒸不会破坏粘液蛋白,效果更佳。
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