甜玉米、糯玉米、普通玉米…营养成分大不同!你吃对没?

时间:2018-11-26 18:56:22 来源:广东活动作者:玉米点击:

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玉米是我们国家种植面积最大、产量也最高的一种农作物,玉米种类特别丰富,你喜欢哪一种?你知道它们的营养成分差别其实很大吗?玉米怎么最好呢?

玉米富含维生素

玉米一般以色居多,其中质的含量比较高,富含维生素A、维生素B1等营养元素。糯玉米淀粉含量高达70%~75%,而且几乎都为支链淀粉。

这种淀粉使得糯玉米起来软软,比起一般的硬粒玉米,口感更软和,很适合口不太好的人食用

同时,也正是由于的支链淀粉(一种多)含量非常高,所以其不适合尿病患者食用

玉米分含量高

玉米之所以尝起来比普通玉米的口感更甜、更嫩滑,是因为它含有更多的,普通玉米分含量只有4%,普通甜玉米的含量则可以达到6%,超甜玉米则可以在此基础上加倍。这种玉米甜度较高,要注意食用量。

玉米纤维含量高

玉米大多是色的,其粗纤维含量高,可溶含量很低,对于减肥人群尿病患者都是很好的选择

玉米吸收消化

现在市场上还比较流行一种甜玉米,由于其皮薄汁多、质脆味甜,可以直接入口生,像果一样,又被称为“玉米”。玉米大多数呈色,其淀粉含量较低,质及维生素的含量比普通玉米高1~2倍,含量则高出8~10倍,并且比较易于人体消化吸收

不过玉米的含量较高,总量达33.6%,比一般果高一倍左右。由于甜玉米中含较多的蔗葡萄容易引起升高,所以不建议尿病人群

ps.玉米,但是玉米须,也是一个好东西。

玉米中的纤维素含量很高,可以保护肠胃,促进肠胃蠕动,玉玉米须,是一味材。味甘、淡,平。其中其他的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生的作用

现在的人们很多都患有高压,所以更要常饮玉米

方法:把玉米清洗干净,用冲泡即可。

玉米烹饪的美食

玉米胡萝卜猪骨

1.玉米去去皮和须子后洗净切段;胡萝卜削皮,洗净切块;老姜洗净切片。

2.大骨先冷洗两遍。而后冷入锅加姜片和料酒去腥汆

3.将汆后的大骨捞出再用温清洗干净,控备用。

4.将大骨玉米及姜片一起放入锅内(冷入锅),加煮沸后改中火煮约5~8分钟。

5.放入胡萝卜,滴几滴据说可以释放质。,然后转小火煲90分钟左右。

6.出锅前根据个人喜好加少许调味即可。

香菇玉米

1.把所需要的食材准备好,香菇,青椒切丁,切丁。

2.炒,把姜,放入锅里一起炒

3.加入玉米粒,青椒,香菇,一起炒熟

4.加入提前炒熟的生米。加,五香粉调味

5.炒熟后出锅即可。

煎酿玉米百合

1. 将猪玉米仁、胡萝卜等混合在一起,剁成馅。

2. 再用两、三片百合上这种馅。

3. 放在锅中用小火煎熟。

玉笋罗汉斋

1.将玉米笋和切好的胡萝卜待用。

2.起锅,爆香姜蒜,下玉米笋和胡萝卜、蘑菇煸炒。

3.加入木耳炒一会儿,加稍焖一下。

4.下生、加、生抽调味

5.试好味道就可以起锅了。

玉米

1.打散搅拌均匀,玉米粒洗干净

2.把玉米粒放锅里,开小火搅拌,使其混合;

3.加适量,煮沸后转中火煮10分钟,放入

4.溶化后,倒入液;

5.再加入淀粉,最后滴两滴香,搅匀即可。

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