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有人欢喜有人忧 ——“未来餐厅”偶感

时间：2018-11-26 17:46:18 来源：青岛故事作者：餐厅点击：

在刚刚过去的11月10日，也就是无数人正在筹备酝酿双11“血拼”的前一天，有些人却坐在了机器人餐厅，享受着由机器人大厨和机器人送达员的全套智能化的体验。这种在过去云山雾罩、不切实际，也许只能在梦里、电视剧、电影片段里实现的事，如今在天津登堂入室了。这可不是科幻片、悬疑剧。这到底是怎么一回事呢？

这个也许会在中国的历史上留下浓墨重彩一笔的日子，就是——11月10日。这个普通却值得纪念的日子，是中国首家集点餐、配菜、烹饪、传菜、结帐，全智能的“未来餐厅”在天津正式开业了。许多顾客作为她的首批体验者，当天，来到这个全智能餐厅体验了她的神奇之处。

顾客落座后，只要拿出手机扫描桌边的二维码即可点餐，操作亦简单便利。点餐后，烹饪任务随即会安排给后台的四位机器人大厨。接下来，四位机器人大厨会根据每位顾客的需求，大展身手，过水过油，烹炸煮烧。一系列的工作完成后，一盘盘色香味俱全的饭菜便出炉了。然后由机器送达人送到每一桌桌边。而且，这四位机器人大厨，只需一位工作人员控制。大大节约了人力资源，并兼具美味与效率。

首批用餐的顾客反映，机器人做饭送餐不仅好吃，而且好玩，上餐也更加快捷。与机器人互动可以得到更好、更快、更享受的用餐，毋庸置疑，只凭此点，“未来餐厅”一定会生意兴隆。据说，第二家“未来餐厅”将很快会在北京开业。如此速度，不久的将来，“未来餐厅”成为全民身边和人工餐厅共存的餐厅并不是什么遥不可及的事了。

自然，事物总有它的两面性。在看完这个好玩、好吃，又快捷的餐厅后，对于看热闹的拙人而言，忽然想到了一个很目光短浅的问题。

随着“未来餐厅”的增多，原有的人工餐厅的生意是否也会多少的随之萧条？或者失业、倒闭的会越来越多？到那时，因为餐饮业的用人越来越少，原有的一部分人就会同样面临转行、再就业的问题。其中的那些服务人员的家庭，恐怕也同样面临着生活水准的增减浮动。就如过去那些国有企业，在倒闭和转型中，许多工人和服务人员失业了。他们当中有多少双职工家庭在下岗失业过程中变成了经济困难户？又有多少人因劳动了一辈子的工作一下子就没了，而变得颓废？或者因失业后的穷困潦倒而窘态百出？这些，给社会、给国家又造成了多少负担，拙人一平民老百姓自然不清楚也无法知道。

也许，现代人生活在如今电子智能产品漫天飞的时代，迅速接受“未来餐厅”亦是乐不思蜀的事。但如若，人工的餐厅不受智能化餐厅的影响，自是皆大欢喜。如若，人工的餐厅受到了很大的影响，那么，岂不是有人欢喜，又有人忧了吗？

鸡腿、鸡翅里居然没骨头！这是怎么做到的~

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