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剩饭千万别倒了！剩饭这样做成新美味，上桌一秒就抢光！

时间：2018-05-14 12:22:26 来源：美食圈作者：剩饭点击：

有时下米不小心放多了，剩下不少剩饭，一般的人都会选择做炒饭，土豪一点甚至会倒掉......但其实剩饭还有更美味的打开方式！

大 米 布 丁

材料：剩米饭140g、牛奶550g、冰糖30g

1. 米饭放入锅中，倒入牛奶加入冰糖，中火煮沸；

2. 继续煮10分钟左右至粘稠状，稍冷却后倒入料理机打成浆；

3. 倒入杯中，用少许果酱装饰即可。

剩 饭 鸡 蛋 杯

材料：剩米饭、鸡蛋2个、黑胡椒粉、盐

1. 米饭弄散混入蛋液，加胡椒粉和盐调味；

2. 烤箱预热200℃，趁这时间将米糊倒入模具中；

3. 中层上下火，180℃，10～15分钟即可。

青椒洋葱鸡蛋米饼

材料：剩米饭、青椒（切末）、洋葱（切末）、少许盐和胡椒粉、碎芝士（可选）、鸡蛋、面粉

1.锅开火，倒油，放入青椒末和洋葱末翻炒，撒少许盐和胡椒粉，炒至略微变软，盛出。

2.炒好的青椒和洋葱拌一些放入熟米饭中，拌匀，撒少许盐和胡椒粉，加碎芝士，打2个鸡蛋，拌匀；加面粉（面粉的量可以调整，搅拌好的糊不要太厚太稀)，拌匀；

3.锅刷少许油，放入面糊，煎至两面金黄的饼即可。

芝士焗饭

材料：米饭 、马苏里拉芝士 、鸡蛋、黑胡椒粉 、蒜头、鸡精 、 盐、淡奶油 /黄油适量 、黄瓜 、芝士粉

1.黄油在热锅中烧融化，放入拍碎的蒜头炒香；

2.放入打撒的鸡蛋炒；

3.放入黄瓜翻炒，再加入捣散的米饭翻炒，然后.放入黑胡椒粉，鸡精，盐调味，倒入适量淡奶油继续翻炒；

4.饭出锅前撒上芝士粉，米饭盛入烤碗，烤箱预热200度，烤约25分钟，马苏里拉融化稍微上色即可。

剩饭这么做，也能变成一道新的美味感觉还能再吃两碗了！

但这里提醒一下，剩饭放久营养损失，所以，这样的做法偶尔做几次还好，不要经常吃剩饭噢！特别隔了很久的剩饭。

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