时间:2018-11-26 16:56:28 来源:大浩游戏解说作者:小米点击:
大家好啊,滴风来做美食啦,看滴风的美食,感受家的味道,这道能让手脚温暖的菜,最适合这个冬天了。大家一起来看看羊肉片炒小米的做法吧
1.香椿苗要掐去老根,洗净代用
3.羊肉片捞出后控水,并用纸巾要将肉片上的水分擦干,避免后面炸制时,溅油
4.焯水后的羊肉片,其实很容易塞牙,不好嚼,所以要提前用宽油再炸一次,锅中放宽油,五成热时,即可放入处理后的羊肉片,只需片刻就可捞出
5.小米洗净后,也要进行焯水处理,锅中水开后,放入小米,时间千万不能够长,也就1-2分钟就可以捞出,否则,小米太软,不便于下一步的炒制
6.将焯水后的小米捞入容器中,不用放水,上汽后蒸5-6分钟即可,同样也不易蒸的时间过长,否则很不容易炒制
7.蒸制后的小米要打入一个鸡蛋黄,搅拌均匀,提前炒制一下,这样处理后的小米有极好的口感,蛋清另有他用
8.锅中放少油,倒入拌好蛋黄的小米,炒到小米在锅中跳舞即可捞出
10.然后倒入已经炒好的小米
12.接着倒入香椿苗
13.炒匀后即可出锅
好吃的羊肉片炒小米就做好了,小米有温胃的功效,羊肉,性热,能滋补气血。配上些许绿色蔬菜,健康有美味。这样的搭配你一定还没有尝试过吧!大家想吃什么,可以给在下面留言,滴风做给你看,嘻嘻。赶快点击收藏,跟着滴风一起做吧!
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