美容菜谱,冰糖腐乳猪蹄,送给美丽的您!

时间:2018-11-26 11:36:36 来源:cooking美食菜谱作者:冰糖点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

腐乳猪蹄

冬天要补充多一点胶原哦,好的冰腐乳猪蹄做起来(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ 请一定要看小贴士

需要材料-

猪蹄半只约500g

50g

腐乳汁适量

香叶两片

八角两个

干红椒少许

桂皮少许

生姜一块

十三香少许

步骤-

首先我们准备好所有食材

猪蹄拔去毛,浸泡清里一个小时左右,泡出

大料冲洗干净

生姜洗净之后切成片

泡好的猪蹄洗净

放入锅内,加入适量

加入三分之二的姜片,并且加入适量料酒,火加

开后撇去浮沫

煮15分钟左右

捞出煮好的猪蹄,用流动冲洗干净表面的浮沫

洗净之后放入高压锅,备用

锅内入适量食用

之后放入冰

小火熬至冰融化

待冰融化为褐色的红,冒小泡!

加入适量(不要太多),注意一定要加,千万不能用冷,加入冷会让汁蹦出锅外,溅到就麻烦了!

将冰汁倒入猪蹄

加入大料

加入腐乳汁

加入剩余的姜片

加入适量十三香

加少许生抽

筷子搅拌均匀

盖上锅盖,大火开煮

待高压锅气阀上升,转小火,煮30-35分钟

煮好了,用筷子搅拌一下,即可

成品

小贴士-① 炒冰一定要用小火炒,不能心急,但是也千万注意别炒过了,不然会苦! ② 冰的话我比较喜欢,因为现在比较流行含更多甘蔗的天然成分! ③ 加入的不要太多! ④ 要用生抽,不能用老抽哦! ⑤ 以上为2人份!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告