时间:2018-11-26 11:16:50 来源:品味天下作者:可可点击:
甜点,也叫甜品,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜点,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。
巧克力(chocolate也译朱古力),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时,常称为“热巧克力”或可可亚。
巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可碱,对多种动物有毒,但对人类来说,可可碱是一种健康的反镇静成分,故食用巧克力有提升精神,增强兴奋等功效,可可含有苯乙胺,坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。
烹饪步骤 1/2
将奥利奥放进料理机中,搅打成细粉末。留出一些,稍后作为装饰,将剩余的奥利奥粉末倒入一个大碗中,和奶油奶酪混合起来。用手将混合物揉成球,放到冷却架上。放入冰箱,冷藏30分钟。
烹饪步骤 2/2
此期间,水浴融化白巧克力。将冷却好的奥利奥松露浸入白巧克力酱中,裹匀,放到冷却架上,底下垫一张烘焙纸。撒上剩余的奥利奥粉,再次冷藏30分钟,或直至巧克力凝固,尽情享用吧!
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