6道热汤面的做法,一天一样吃不烦,营养足味道香,冬天吃正合适

时间:2018-11-26 03:50:18 来源:眉儿美食作者:汤匙点击:

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北方的冬天已经接近0度,比较冷了,冬天的早餐离不开这一碗面,根据自己喜欢放入、或海鲜、各种各样的青,亦或是只煮一碗光面,大口着面喝着,不但胃里暖和了,浑身上下都不觉得冷了。也许这一碗面是妈妈的味道,也许是人的味道,这就是家的味道,这碗面就是冬日里独一无二的温暖。整理了6道面的做法,一天一样不烦,营养足味道香,冬天合适乎乎完再出门。

一【鲜馄饨面】

原材料:馄饨8个,面条1小把,3颗,鲜5个

调料1.5小勺,生抽1匙,植物适量,小葱少许,胡椒粉少许,淀粉少许,料酒1小勺

制作过程

1、清洗干净壳,开背取出线,用少许胡椒粉和淀粉、1小勺料酒腌制一会。

2、炒锅烧加入适量植物,下入煸炒一会,并用铲子压一压,使膏融入中,待变金酥脆捞出。

3、下入葱爆香,加入适量的清,1.5小勺、1匙生抽,大火烧开。

4、先下入馄饨煮2分钟,然后加入面条,煮的时间要看馄饨大小而定,面条也是一样,粗细不同煮的时间不同

5、再煮2分钟加入腌制过的仁,煮至变色,最后放入青烫一下关火。

二【羊面】

原材料:羊卷180克,挂面适量,洋葱1/4个,胡萝卜1/3个,2颗

调料:生抽1匙,蚝1匙,1.5小勺,胡椒粉少许,料酒1匙,香少许

制作过程

1、羊卷提前化冻,洋葱切小块,胡萝卜切薄片后再切刀,清洗干净

2、炒锅烧加入适量植物,下入洋葱、胡萝卜爆出香味。

3、加入适量,生抽、料酒、蚝,1.5小勺搅拌均匀,大火烧开后煮十几秒钟。

4、下入羊卷和,待羊变色后马上关火。

5、煮锅烧,下入面条煮熟。

6、面条盛入大碗中,羊连同青倒入,撒上点胡椒粉和香即可。

三【香菇丝面】

原材料:香菇几朵,猪里脊一小块,面条适量(1人份)

调料,生抽,老抽,料酒,蚝胡椒粉,植物,淀粉,陈,小葱,香

制作过程

1、里脊切细丝加入少许胡椒粉、生抽、料酒、植物搅拌均匀腌制一会。

2、香菇去蒂清洗干净,切细丝。

3、炒锅烧加入适量植物,下入葱爆香,下里脊煸炒变色,加入1/2匙老抽、1匙蚝煸炒上色。

4、下入香菇煸炒几下,加入少许清、1匙料酒和1/3小勺,大火烧开煮一小会,用少量淀粉勾薄欠。

5、煮锅烧下入挂面煮熟。在盛面条的大碗中加入1匙生抽,1匙陈和一点点口味淡的可以不加),将面条盛入碗中,加入适量面条

6、最后将香菇丝浇在上面,撒上一些葱和香就即可。

四【红极参鲜面】

原材料:红极参适量,海几只,4颗,擀面1人份,骨

调料胡椒粉,姜,料酒,小葱

制作过程

1、清洗干净,海线清洗干净,红极参提前化冻并切小块。

2、骨放入锅中,加入几片姜片、2匙料酒、2小勺大火烧开。

3、加入海煮至变色,加入和红极参煮半分钟后,加入少许胡椒粉搅拌均匀关火。

4、另起一锅加烧开,下入面条煮熟。

5、将面条捞入大碗中,倒入骨、红极参和,撒上葱即可。

五【阳春面】

原材料:细挂面1小把

调料:小葱少许,1匙,生抽1匙,1小勺

制作过程

1、准备盛面的大碗中先加入1小勺、1匙生抽和1

2、煮锅加入适量,烧开后舀出一些到大碗中。

3、然后将挂面下入锅中煮熟。

5、煮好后的面条捞入大碗中,撒上一些葱即可,

六【西红柿面】

原材料:西红柿2个,1个,挂面适量,鸡适量

调料1小勺,胡椒粉1/2小勺,番茄酱2匙,芝麻少许,小葱少许

制作过程

1、两个西红柿,去皮切小块。

2、锅内放鸡和清但是还没开的时候,把打在里,不要把弄散了,中小火煮一会。

3、待定型后放入西红柿,加入1小勺、2匙番茄酱,转大火煮开后煮1~2分钟左右。

4、最后下入挂面煮熟关火。

5、出锅后撒葱胡椒粉,滴几滴芝麻即可。图文均为眉儿美食原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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