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魔都养生火锅盘点，光是锅底就能吃到饱！

时间：2018-11-25 17:56:17 来源：美食点点作者：火锅点击：

如果要说有什么冬天必备的美食

那当然就是火锅啦

没有什么是一顿火锅解决不了的！

如果有，那就吃两顿！

作为新一代“朋克养生”主力军的酱酱

今天要大家送上「2018魔都养生火锅指南」

跟着来做个养生girl/boy吧！

朋克养生：专指90后一边作死、又极其怕死的独特养生方式。典型行为举例：啤酒加枸杞、可乐放党参、熬夜敷面膜、蹦迪穿护膝…

满园烧腊海鲜火锅

花胶土鸡金汤锅，全铜金色火锅霸气出场，满满一锅香气扑鼻！喝上一碗，感觉补充了好多胶原蛋白，花胶的品质感极佳！总之，重点！养颜！

精选食材与这锅金汤合二为一的是180天的走地鸡，把这锅由十余种食材精心熬煮8小时，才熬出的一锅汤头的浓郁发挥得淋漓尽致！鸡块的浓香和细腻，搭配美味的汤底，简直是无与伦比的享受！

23度不太冷椰子鸡火锅

最近才开始尝试椰子鸡的，鲜甜又清淡，很符合上海人的口味。

23℃是海南文昌的年平均温度，得天独厚气候环境下，诞生品质上乘的食材。加入了野生的竹笙和海南文昌鸡的椰子鸡，肉质鲜嫩丰厚，几乎没有脂肪，汤头清甜极鲜，精华都在融进汤中，好吃到嘴巴停不下来！

吃火锅前记得先来喝上一碗浓郁不腻的鸡汤，喝完整个秋冬都不会冷啦。

椰奶冻，也是很清甜不腻的那种～

傲徕轩·海鲜火锅

最养生的火锅店了！老淮猪胡萝卜玉米汤，精选东海老淮猪肉、6小时吊汤，鲜味直冲鼻尖~

为了保证汤底的原汁原味的自然口感，汤底中除了必要的猪肉、玉米和胡萝卜之外，再无其他配料和调料，老淮猪肉的鲜香也被保留在了汤底里。

虾滑、墨鱼滑、鸭血之类的，全部是自家新鲜手打、或者自制的，吃惯了在滚滚红油中涮出来的虾滑，在这“清汤寡水”的养生系锅里面涮的虾滑更加不可错过！

绿色天然的蔬菜，配上原汁原味的汤底，味道虽不是浓重，但散发出来的自然清香还是很让人陶醉~

上房火锅。

专门选用了8斤以上的超大黄油鸡，与蹄髈、鸡爪、金华火腿、瑶柱等一起熬煮，8小时后才得到这样的精华。

沸腾后，浓稠柔滑的汤底，满满都是胶原蛋白。

当天空运而来的富贵虾，足有成人小手臂那么长。上一秒还在鱼缸里舞动，下一秒就被放入锅内。鲜黄肥美的膏脂，让人看着颇为心动。

铜炉湾·潮汕牛肉火锅

潮汕牛骨清汤锅，汤清味正，暖胃又养生。里面自带少量牛肉、牛肉丸和白萝卜。建议在涮菜前喝上一碗清汤锅里的汤，撒上芹菜末，确认过眼神，是不加味精的鲜美~

这里的潮牛火锅选用精品散养土山牛，肥瘦适中，专注食材的原汁原味。吊龙是推荐度最高的一种肉，肥瘦正好，烫8秒，入口很鲜嫩，蘸上沙茶酱吃，味道更赞！

一叶一世界藏茶蔬食火锅

清热养颜花香锅，完全没有吃火锅锅底的感觉，是特别的药包、花和红枣的搭配，完全没有油腻感，吃起来无负担。

锅里面除了茶包，还有无花果、红枣、番茄，淡淡的药膳味，也是一款很清爽的锅底。

山海精蟹粉火锅

第一家蟹粉火锅，锅底加入了很多新鲜蟹粉。

蟹凤龙虾锅是把250克的蟹粉，一勺一勺地盛进锅底里，煮开以后，里面满满的蟹粉蟹味浓郁，特别的鲜美。锅底里面还有半只龙虾，肉很紧致，配上蟹粉的味道很独特。

招牌鸳鸯锅，一半锅底是招牌蟹凤龙虾锅，波士顿龙虾半只+250克蟹粉+8小时慢炖老母鸡汤，真材实料；另一半锅底是山城牛油锅，现杀肉蟹一只，添加30%牛油。

唐府养生锅物料理

胡椒筒骨锅骨头汤，能起到抗衰老补钙的作用，里面有好几块大棒骨，汤料雪白香鲜，骨髓很香，骨头啃起来也超过瘾。

浓浓暖心的胡椒猪肚鸡，胡椒味香浓，喝着有种特别的幸福感，爽口的猪肚，加上嫩滑的鸡肉，美妙极了~

番茄肥牛养生锅，番茄锅很鲜，一碗汤喝下去很暖很舒服，料很足，有很多牛肉和牛舌在里面。

血不通，百病生！一碗汤让血管畅通、血栓一扫光！便宜又有效！

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