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客家妹私房菜之香芋蒸排骨

时间：2018-11-25 07:15:59 来源：正宗客家人作者：排骨点击：

今晚刚做的菜，特别好吃，强力推荐给大家，做法简单又美味，值得尝试。在广东，香芋可以做很多种菜肴，香芋扣肉、香芋排骨、茨实香芋煲、拔丝香芋等等，在北方是很少用香芋来做菜的。用香芋做菜最好选用广西的荔浦芋头，香糯粉。经常在公众号看到粉丝留言，说从我这里学到了很多菜，感谢我。我的菜谱对大家有用，这是我最开心看到的。客家妹教大家做菜都是毫无保留的，有问必答的。麻烦大家看完我的菜谱顺便点个赞并点下文章最后的广告，感谢大家支持！

这是做菜的全过程视频，我剪辑好的，请大家看完

食材：大芋头一只、排骨一斤

排骨加木薯粉、蚝油、胡椒粉抓拌腌制

拌好的排骨，腌制半小时左右

炒锅烧热放入足够的油，待油温六成热时倒入香芋炸，炸至微黄捞出控油

再倒入排骨炸至微黄捞出

炸好的香芋排骨

香芋撒点盐，放入盘中垫底，上面放排骨，放入蒸锅中大火蒸25分钟左右

口味重的人可以把香芋排骨拌上豆瓣酱或者辣椒椒、豆豉酱再蒸

蒸好的香芋排骨撒点芹菜或者葱花，一道美味的菜就大功告成了。香芋吸收了排骨的鲜味，好吃到停不下筷子。

我的微店，欢迎进来逛逛

沙田柚正在热销中

昨天开始陆续发货了

让大家等了好久，不好意思

收到柚子可以先品尝一个

其他留着慢慢吃

因为沙田柚是放越久越甜的

俗话说：“吃得马齿苋，到老无病患”，马齿苋对人身体有啥好处？

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