时间:2018-11-25 04:05:31 来源:维权骑士品牌馆|健康作者:鹌鹑蛋点击:
对于经常用脑的朋友补脑还是非常的关键的,补脑的食物是有很多的,可以进行药补,也可以进行食补,在我们的餐桌上有一种食材,到底是哪种食材呢,赶紧去跟老潘一起看看吧,很实用的哦。
鹌鹑肉质鲜美,被誉为"动物中的人参",鹌鹑蛋还被当作食疗滋补得食材,鹌鹑蛋能很快被身体吸收消化,常用在虚弱体质,营养不良人群,与儿童少年生长发育缓慢群体服食。
【鹌鹑蛋的营养价值】健脑补脑,鹌鹑蛋中的卵磷脂和脑磷脂含量比鸡蛋高出3到4倍左右,脑磷脂对于从事脑力劳动者来说可是不错的营养补品。鹌鹑蛋中的营养分子较小,相对更容易被人体吸收利用。而且鹌鹑蛋得维生素d的储藏量极高,对提高大脑记忆力也有相当地辅助作用。
【保护视力】鹌鹑蛋里核黄素存量大约是鸡蛋得两倍还多,改善视力有不错的保护作用,成天对着电脑的上班族不妨适当吃一些鹌鹑蛋。
【促进生长发育】鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的存储比鸡蛋两倍还多,它也称为生化活动得辅助酶,辅助改善发育生长。6岁以下的幼儿,可以选择吃鹌鹑蛋,每天3~4个为宜,有助于大脑发育。
【吃鹌鹑蛋对的方式】是蒸或煮,消化吸收率基本非常高,但是怎么煮也是有讲究的。
【鹌鹑蛋的正确煮法】煮前浸泡,鹌鹑蛋十分嫩软,煮熟特别容易。煮鹌鹑蛋的同时提示先入清水中泡上一段。这样可以避免煮的时候开裂,一般水开后3,4分钟即可。冷水小火煮,一定要用冷水小火煮,这一步相当关键,应凉水入锅,实际是鹌鹑蛋同凉水一同倒进锅内。这么煮在煮得时候蛋壳不容易碎。起锅后浸泡,要注意起锅后,马上捞起鹌鹑蛋进清水里泡着,还能轻松防止鹌鹑蛋煮老,其实是利用热胀冷缩的原理,很好去皮。尤其是对于脑力劳动者来说健脑补脑是非常的重要的哦,不妨尝试的去吃一些,还有鹌鹑蛋吃法多了去了,就像能够做汤,跟其他蔬菜一起,也很好吃哦。 【该内容通过维权骑士士值品牌馆授权发布】
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