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你不知道吧！在家也可以做出酸甜可口的“果丹皮”

时间：2018-11-24 23:56:26 来源：烘焙美食mp作者：山楂点击：

主料：山楂300克、白糖90克 辅料：食盐7克

1.将山楂用盐水中浸泡15分钟

2.再将山楂洗干净横切将核去掉，头和根蒂也处理干净

3.把处理好的山楂放入锅中，放上半碗清水和50克白糖

4.煮7-8分钟，果肉经按压能轻松碾碎的程度

5.将山楂果肉倒入搅拌机中，打成泥

6.把打好的果泥重新倒入锅中，将剩下的糖加入果泥里面

7.小火翻炒，一直翻炒到糖全部溶化，果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度

8.把炒好的果泥倒入不粘烤盘内，用刮板均匀的涂抹平整

9.烤箱100度，时间为1小时，烤好放晾即可切片PS:如果没有不粘烤盘，下面垫一层油纸防粘。

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