时间:2018-11-24 23:56:27 来源:爱家庭美食作者:西兰花点击:
西兰花换种新做法,和鸡蛋一起做成早餐饼,最大程度的保留了西兰花中的营养成分,搭配上鸡蛋一起食用,营养有健康。
做法:
1、准备新鲜的西兰花,和2个新鲜的鸡蛋,在购买西兰花时,选择花球大,表面密集好的,颜色青绿色的最佳。
2、把新鲜的西兰花放在容器中,放入2小勺盐,倒上清水,把盐给化开,用盐水浸泡西兰花大约15-20分钟,再用流动水冲洗2—3遍,清洗干净,放在案板上,用刀把西兰花切碎,放入容器中,在打入2个鸡蛋。
3、用筷子把鸡蛋和西兰花都搅拌均匀,再放入少许的盐,胡椒粉,搅拌均匀。
4、最后分次放上面粉,用筷子搅拌成稠面糊。
5、电饼铛中刷上一层油,用勺子舀入面糊,一勺一个,摊开铺均匀,都摊好后再开火,盖上锅盖,烙至表面定型。
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