我在馒头上用刀划了两道,出锅后太惊艳了!赶紧来学学吧

时间:2017-12-03 11:01:11 来源:1粗茶淡饭1作者:馒头点击:

导读:我在馒头上用刀划了两道,出锅后太惊艳了!赶紧来学学吧2017-12-03 10:33 来源:1粗茶淡饭1众所周知,紫薯的营养价值和药用价值都
扫描关注公众号

众所周知,紫薯营养价值和用价值都特别高。紫薯中含有丰富的质,多种易被人体吸收的氨基酸、维生素、以及矿物质元素。其中紫薯中所含有的青素和丰富的,可起到抗癌、抗衰老作用,因此,特别受到多数人喜

紫薯虽说口感不及红薯好,但用它来制作格式点心和馅料都是很棒的。这款用紫薯做的开,不仅颜值增加不少,味道也特别香甜。

紫薯去皮切厚片,放蒸锅中蒸至软烂,再将其捣成泥

取100g紫薯泥、15g、100g面粉、2g酵母和5g温(根据需要来加),和成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒制15分钟

再来和面团,200g面粉中放入20g、2g酵母、少许食用碱面(也可以不加),倒入95g温和成光滑面团,盖上保鲜膜醒制15分钟

将醒好的紫薯面团分成大小均匀的剂子,并搓圆

再把醒好的面团同样分成大小均匀的剂子,并揉圆

取一个面团擀成圆形面皮,再把紫薯球放在中间

子一样起来

收口朝下,并在馒顶部用刀划十字(如图)

依次做好后放入笼屉,醒发20到30分钟左右(根据气温来决定,如果气温高,就要相对缩短醒发时间

这是醒发好的馒坯子,口会张开一些;盖上盖子,中火蒸制约15分钟,焖3分钟才可开盖,气腾腾的紫薯就蒸好了,在饱口福的同时也饱了眼福

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告