时间:2018-11-24 15:30:19 来源:陕菜江湖作者:名厨点击:
从大山走出来去从厨
你的人生永远不会辜负你的。那些转错的弯,那些走错的路,那些流下的泪水,那些滴下的汗水,那些留下的伤痕,全都让你成为独一无二的自己。从小生活条件不好的陈瑞君、能够早早为父母分担家庭重担,学一门手艺已经成为心中期盼已久的目标,从厨对于爱好美食的自己来说,最合适不过。
2004年鱼化寨外事学院餐厅学习厨艺,先后于老成都川菜、九龙海鲜美食苑、西安百姓厨房、阿瓦山寨、彬县世贸酒店担任砧板、炒锅、副厨等职,现任长武开元酒店热菜主管、玖鸿星厨长武工作区副秘书长、中国饭店协会青年名厨委员会委员。
不经历风雨怎见彩虹
我们都曾有过最美的时光,我们都曾有过最好的年华。2016年1月玖鸿餐饮年终表彰大会暨菜品展示交流活动中荣获个人菜品“铂金奖”;2017年中国青年名厨精英赛(西北赛区)获得个人“金奖”;2018年1月首届陕西名厨美食节暨玖鸿年终表彰大会荣获“年度最佳爱心公益水晶奖”、菜品展示个人“铂金奖”2018年9月西安首届创新陕菜·艺术冷菜美食大赛中荣获“最佳艺术展台金奖”
懂得感恩的人总有一颗善良的心,在玖鸿爱心公益发起人马鹏海先生的感召下,一次次的帮扶,坚守在爱心公益道路上、深深的触动了陈瑞君的内心,自己也将坚守初心的将“爱”进行到底,一个厨师在做好自己本职工作的同时,应该去回报社会、感恩身边那些曾经帮助过自己的人。
路怎么走靠自己如何选择,通过身边朋友耳熏目染的介绍玖鸿,公益事业中马鹏海先生无私奉献的个人魅力,让陈瑞君决定跟随玖鸿餐饮共同发展,通过自己的一步步努力、去认识更多的同行、提升自己的厨艺,而玖鸿餐饮在董事长马鹏海先生的带领下资源共享、抱团发展,为提升厨师社会地位做出的贡献更值得自己加入这个大家庭,在以后的厨海生涯中共同为陕西餐饮事业发展做出贡献!
与国宴大师刘凤凯先生合影留念
与中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席、西安玖鸿餐饮管理有限公司董事长马鹏海先生合影留念
菜品赏析
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