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你以为的汉堡其实都是三明治!

时间：2018-11-24 10:56:00 来源：美思美食作者：明治点击：

我猜你并不知道三明治和汉堡包的真正区别是什么。据我观察和了解，大多数中国人经常混淆两者。在很多中国人的眼里，三明治就是几片切片面包夹肉、生菜、西红柿或者黄瓜，而汉堡包则是圆形软面包夹炸鸡或者烤牛肉还有芝士。所以在中国人的普遍印象中，三明治和汉堡包应该长这样：

其实，这样按形状来区别三明治和汉堡包是非常不靠谱的！因为在国外，三明治可能长这样：

长条形Baguette Sandwich (法棍三明治)

圆形中间有洞的Bagel Sandwich (贝果三明治)

牛角形的Croissant Sandwich (可颂三明治)

没有盖的open sandwich (开放三明治）

甚至是没！有！面！包！的三明治：

所以，以形状来区分根本站不稳脚！圆形的也可能只是个贝果三明治而非汉堡包。

今天，告诉大家一招1秒钟区分三明治和汉堡包的方法，百试不爽。

那就是，

看内馅！

如果你看到一个夹馅面包，一时无法判断是三明治还是汉堡包时，观察中间夹的是什么。如果夹的是整片肉或者撕碎但依然能看到形状的肉，那就是三明治无疑。

相反，中间夹的是一个饼patty那就是汉堡包，肉的叫meat patty, 素的叫vege patty,总是汉堡包里夹得是一个或几个碎馅压成的饼而不是完整的肉或者蔬菜。

此方法也适用于没有面包的生酮版本，只要是完整的肉就是sandwich，碎馅压成的饼则是burger.

根据此甄别大法，可以清楚看到左边这幅图用了整块肉，所以是sandwich,而右边则是肉饼，所以是汉堡，而他们都是圆形的，又长得非常相似。

另外，如果你在餐馆点了一份hamburger steak，端上来时是一块牛排饼时，也不要奇怪，因为hamburger除了指汉堡包外，也指肉饼patty,所以可以是没有面包的。

Hamburger Steak

这才是两者最根本的区别，和面包种类和形状都无关！！

最后总结一下，三明治其实是一个非常general的概念，就跟咱们中国的馅饼一样，可以凭制作者的喜好有千种变化，汉堡包如果细究也是属于三明治大类下面的一种，只是现代人会把有肉饼的单独叫做汉堡包而已。

图片来源: Google images

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