时间:2018-11-24 03:40:22 来源:舌尖上的胖子作者:鱼肉点击:
生活中有非常多的食材都非常有营养,今天带给你们就是一个鱼肉的推荐。
因为鱼肉非常的有营养,它可以帮助我们补脑、补钙,孩子吃非常的合适,老人吃也可以,大人吃也没有什么问题。这个菜,全家都是适合,那你还在等什么呢?而且现在天这么冷了,这个菜又是一个有辣味的菜,那我们赶快把这道菜学会吧!
既然是做鱼,我们就要把鱼准备好,我选用的是鲫鱼,如果你们喜欢别的鱼的话,也可以自己准备。然后我们把它清洗干净,里面的内脏和鱼鳞都要去除,然后在表面上改刀。
锅中放油,油热了以后,我们把鱼放进锅中先煎炸一下,两面都煎炸金黄了以后,我们就可以捞出来,因为我们今天主要的烹饪方式,也不是炸。
我们准备好剁椒,把它切碎,然后把它淋到炸好的鱼的身上,然后在上面撒上点香菜,再撒上一点点的生抽、料酒、蚝油、搅拌均匀,让鱼完全的沾到调料以后上锅蒸。
大概大火蒸四十分钟,然后我们关火再焖二十分钟,这个鱼就做好了!
今天我们做的就是剁椒鲫鱼。这个菜主要的烹饪方式就是蒸,蒸出来以后会保留原汁原味,而且没有其他过多的杂的味道。而且这个菜我们提前不需要腌制,因为我们在蒸的过程中已经让调料的味道完全进入到鱼肉里面了,而且这个菜非常的辣,在这样的天气里面,真的是再好不过了。
那今天我的分享就到此为止了,你们赶快把这道菜学会吧!明天的分享,马上就会到来了!给我点赞、关注和留言吧!我们明天不见不散啦!
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