时间:2018-11-23 22:33:25 来源:好好活着小姐作者:有什么点击:
冬天有什么暖心又暖胃的美食呢?肯定除了火锅就是麻辣香锅啦!周末自己在家做真实提升幸福感的一件事情,下面就把我私藏已久的步骤分享给大家!1.喜欢吃的蔬菜食材分类准备好2.准备食材做初加工:全部食材清洗干净,平菇去根撕块,香菇切片,金针菇切去根洗净,藕去皮切片,姜切片,香菜切段,大葱切段3.鱼豆腐、豆皮、金针菇等部分食材可以先焯水至8分熟后捞出控干4.制作五香油:炒锅倒植物油,放入3颗八角、1把花椒、3片香叶,炒至调料成棕黄色,捞出香料倒掉,底油待用5.锅内底油下灯笼椒炒至出辣香,然后捞出灯笼椒备用6.放五花肉片小火煸炒出油7.放入一整包麻辣香锅底料和4茶匙郫县豆瓣酱,炒出红油和香味8.加入姜片、大蒜、大葱炒香9.依次放入材料,耐火候的先放(比如蘑菇、藕片),快速翻炒均匀10.加入4茶匙白砂糖,之前炒好的灯笼椒,和食材翻炒均匀11.出锅前撒香菜段,白芝麻,盛盘可以开吃啦幸亏有了这个英国JosephJoseph的健康分类菜板,帮我分清楚生熟食,做饭好帮手,下次再给大家继续露一手哈!
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