好吃又美味的京酱肉丝,色香味俱全,味道一点不输北京烤鸭

时间:2018-11-23 19:56:33 来源:莫雨萱美食作者:酱肉点击:

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美味的京酱丝,色香味俱全,味道一点不输北京烤鸭

这是比较传统的家常,裹了甜酱的丝,冒着气,在青葱味道陪伴下;刚好去腻而成味鲜的。此老人小孩喜欢,如果客人中忌口的多,上这个就没错了。

美味的京酱丝,酸甜可口,软嫩多汁。配着薄薄的春,简直是最好的搭档了。

绝对称得上是一顿称心如意的。首先我们先来做京酱丝,准备材料,一块大小的里脊,葱一根,清少许,淀粉,料酒,葱姜少许,食用,豆瓣酱,甜面酱。

【京酱丝的做法】京酱丝是一道色香味俱全的美味,它选用猪里脊为主料,辅以酱或甜面酱及其它调味品,用酱爆的烹调技法烹制而成。

食用时辅以葱丝、瓜、豆腐皮,口味咸甜适中,酱香浓郁,风味独特,美味极了

材料

甜面酱80克,料酒5毫升,味精2克,20克,1克,淀粉2克,1个,150毫升

京酱做法

第1步.将猪切丝,加料酒、、淀粉抓匀,腌5分钟;将葱斜切成丝放在盘中。

炒锅置火上倒,烧后将下丝炒散,至八成熟时出锅,放在盘中沥干分。

第2步.炒锅上火,加入甜面酱略炒,放入料酒、味精、,不停炒动甜面酱,待全部熔化,且酱汁开始变粘时,将丝放入,不停地炒动,使甜面酱均匀地沾在丝上。

第3步.丝放在盛有葱丝的盘中,将葱丝基本盖住,食用时拌匀即可。

小贴士

这个可以做的比稍咸一些.因为其它配没有的!

当然也可以加自己喜好的下去同炒做

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