少油家常版的东北地三鲜,茄子、土豆、青椒开会啦!

时间:2018-08-15 20:09:31 来源:寇妈妈私家厨房作者:土豆点击:

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地三鲜是一道东北传统名制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

地三鲜是东北中的的经典之一,百不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材锅,这样本来很健康的素起来却有负担。为了家人的健康着想,还是要努力将降到最少,又能保留其风味。

制作方法:1. 土豆洗净去皮,切条;长茄子切滚刀块,浸泡几分钟;椒切块。锅里放适量植物煎到八成熟

2. 平底锅加一点点,烧,加入椒、八角、干椒、郫县豆瓣。

3. 加少许洋葱、姜片、大葱、蒜、爆香。

4. 三鲜倒入锅中,加生抽、老抽调味。翻炒均匀,加少量,小火加盖焖一会儿,到完全收汁即可出锅。

配上米嘎嘎香,来试试吧!

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