时间：2018-11-23 19:24:25 来源：55STYLE作者：餐厅点击：
掐指一算，今天周五。
心中有点莫名的小激动呢
想到这，忍不住，
莫名的……想笑。
真的是……世！纪！难！题！
不怕不怕
俗话说，群众的力量大，
日料、法餐、韩餐，……
哇，不要太丰富！
那么，今天。
我们就一起来看看，
过去的一阵子，
我们的55达人
世纪难题，轻松攻克。
为这个周末聚餐准备起来！
道泽雪蟹饭
55达人：爽然
道泽雪蟹饭，听着挺日式的名字，但是却不是日料。说是韩餐也不完全……可以说是偏韩餐吧！地处繁华之地，北京国贸建外soho，但是却在里面很小的角落里不是很好找，我称它是隐秘在闹市区的小店。
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店面有点偏向工业风，灰墙、木桌、铁椅子。但是落座之后倍感舒适，椅子非常宽大做起来不累也不拥挤。每个座位之间也有足够的空间 彼此不会打扰对方。
重点推荐这款芝士雪蟹腿饭。微微咸味伴随着芝士入口，米饭软硬度刚刚好，点缀的蔬菜让口感不至于太腻，完美啊！超级好吃，并且这雪蟹是不是很多啊！全部手撕，满满一盆，大大的满足！有点烤+焗的意思。但是比烤湿润点，比焗清淡些。
这款黑椒牛排也很推荐， 牛肉软好嚼，花生碎和紫菜提香，不得不提鸡蛋半生不熟和米饭拌在一起非常香！
被这家的年糕和豆腐汤惊艳到了，年糕软、鱼饼好吃，不甜不辣刚刚好~~这个做的非常好。泡菜汤也不错 喜欢里面的嫩豆腐！！！
这么多，一共2个人90块啊，有没有很超值！
牛舌那点事儿
55达人：rubyliu2008
牛舌那点事儿，一家开了N年口碑一直都在的主打牛舌的日式烤肉店。北京餐饮界起起伏伏，无论当年有多红、营销做的有多牛，经过时间的洗礼、客人们用嘴的投票，能留下的，且口碑依旧的，才是真本事。牛舌那点事儿，就是有真实力的一家，自开业至今，虽然店面减少了，但口碑一直在线。想吃牛舌了，自然就会想到他家。
店里挺大的，以黑色为主调，黑色沙发、黑色桌面、黑色抽烟器。虽然是烤肉店，但看着并没有油腻感，每桌上方排列整齐的抽烟器，给人很专业的感觉。据说，他家的抽烟器是内吸烟式，效果确实很好，在他家就餐后身上真的没什么味儿的。
餐前送了四个开胃小菜：香拌牛舌、味付小海螺、味付海草、海松茸，看着不显眼，但每样都很好吃。谜底沙拉，他家很有名，食材堆的小山状，开始吃才懂得沙拉的名字是有其深意，大片新鲜刺身埋在中间，从外面是看不到的。食材丰富新鲜，有红金枪刺身、蟹籽、松仁、牛油果、西红柿、花生碎、生菜、苦苣等。什锦海鲜金枪鱼泥，卖相很棒，颜色搭配新鲜养眼，还配了黑色油亮的海苔。
进入正题说说烤肉，镇店烤肉，卖相真好上桌带着仙气的，肉肉的雪花纹理很均匀，不用沾沾料就很好吃，食材品质没的说，确实当的上镇店烤肉的名号。特级黑毛牛舌，牛舌不是事先腌制过的，而是应该在出品前淋了点调味汁及黑胡椒，一吃，O！嫩的让人忍不住惊呼，好嫩！好好吃！好高级！拉菲红酒坛制牛舌，用小罐做盛器很特别，小罐上面铺满了配菜，洋葱、香菇、苹果片、大枣，看不到牛舌的，牛舌是隐藏在下面的，吃起来也是很嫩的口感。
这两款小食也是很不错的。奶酪爱地瓜，一个盖住的锡纸盒，烤的时候，整个盒一起烤的，烤好后打开盖，地瓜上面的奶酪都融化了，看着超级有食欲。烤玉米上撒的海苔芝麻，健康食材味道美。
恰·牛扒房
55达人：香氛娃娃
恰·牛扒房CHAR Bar&Grill算是京城数一数二的牛扒房，店内神秘浪漫的异国情调，即便知道这是一家顶级的牛扒房，你还是会感叹于环境的宜人与精致，餐厅每个角落都是精心设计过的，灯光柔和适合约会。
餐前面包现烤的，外皮酥脆，内里松软，搭配着茄泥酱和松露黄油，香气足足。
团购的套餐选了法国黄金2号生蚝拼盘，生蚝鲜美滑嫩多汁，稍微挤点柠檬汁，再加上一点酱汁，很不错哦！
热头盘Grilled foie gras 扒法国鲁吉鸭肝。肥鸭肝，配意大利醋调制的青苹果酱，鸭肉卷和琥珀核桃，外焦里嫩，入口全是丰腴的香气，软糯的口感。还有Pan fried atlantic prawns 扒明虾个头大，入口鲜美弹牙，本来就是爱吃虾。
重头戏 主菜选了菲力牛排配扒明虾及波士顿龙虾，上主菜之前，有个很重要的仪式，就是选刀仪式，五把刀分别来自美国、法国、日本、日本、英国。最后选了法国的刀，刀柄是玛瑙材质。
七分熟的牛排，切开里面粉粉的，肉质鲜嫩，没有很重的酱料的味道，都是牛肉本身的味道，明虾个头很大，开背了，肉质鲜美弹牙，主厨还准备了6种海盐和3中芥末酱供佐味。扒波士顿龙虾，龙虾肉的火候恰到好处，肉质新鲜弹牙，味道很是不错。
最后由甜品结束，香蕉芝士蛋糕和巧克力熔岩蛋糕推荐哦，香蕉味道很浓郁，芝士很厚重。巧克力熔岩蛋糕，很甜，一刀下去，巧克力酱就想岩浆一样从蛋糕被切开的缝隙里流出。
性价比还是可以的，环境清静幽雅，菜品食材都很新鲜，冷盘的自助形式真心很赞，不会因为是自助而降低水准。
4109法餐
55达人：爽然
繁华之地，隐藏于写字楼之顶，有美景也不缺美食，我慕名而来，未曾失望。电梯直抵41层，4109号就是餐厅了，这也是餐厅名字的由来。轻易找到入门机关，一进去就是满墙“爱”，一幕幕在餐厅求婚的照片，记录着幸福。
餐厅不大，零散几张桌椅，想必一晚也不会接待太多客人，每一个来餐厅的客人都是预定的，桌上有定制的名牌。这使得餐厅环境优雅且安静，每桌客人都在畅聊，但是彼此不影响，每桌间隔比较大，服务员一直在忙碌，上菜车盘都很及时。
落座拿出手机，因为美景就在眼前，忍不住拍下来，确实如评论所说，这家餐厅的景观真的不错，就算是一个人，看着美景也不觉得寂寞。选好了套餐，静心等待美食。餐前面包如约而至，蒜香、小法棍都香味扑鼻，更接受黄油的口感，忍不住将面包吃光。
蘑菇汤是我一向最爱，他家的蘑菇来自长白山，如果我没听错的话，汤中蘑菇味道浓郁，粘稠度正好，不腻口。
其实很少吃牛排，这次尝试一下，不懂的很多吃不出太多门道，但真的味道不错，肉嫩有丝丝咬劲，我建议……试试五分熟，下次想体验一下肉嫩多汁。
最后一道甜品，服务生推荐了招牌的熔岩巧克力，摆盘非常好看，服务员提示要尽快吃，我也是没耽误外皮微脆，用勺子轻开后巧克力瞬间流了出来，“熔岩”的效果十分好!总体来说对餐品十分满意。
熔岩巧克力
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喜牛屋
55达人：rubyliu2008
喜牛屋和牛寿喜烧，一家主打和牛寿喜烧的日料店。据说是从日本名古屋请来的老店师傅那里学来的技术，所以食材选择和味道上会比较正宗。
和牛寿喜烧食材和味道自不必说，确实很棒，值得一说的是其他食材品质也杠杠的，三文鱼腩、三文鱼、鳗鱼、鹅肝、牛舌，真的是吃美了。餐具，粗瓷带着彩釉的风格，看着就很日式。
上选牛舌串，他家真是很讲究，后加的调味料，都不直接撒上的，调味料提供给客人，客人可以按自己的口味加。这个也是，配的调味料是七味粉。我的上选牛舌串，自己撒了点七味粉，口感软嫩嫩的，吃着很有滋味，与厚切牛舌是完全不同的另外一种感觉，第一次吃到薄切牛舌，也是好吃的，调味就是简单的咸口，七味粉提了些味，是种简单又高级的感觉。
进入正题，至尊和牛寿喜烧，他家是主打和牛的日料店，不同价位的和牛，寿喜锅里其他的配菜是一样的，只是肉不一样。寿喜锅先上，配菜已经在里面，底下是寿喜烧的甜酱油汁。
至尊和牛寿喜烧配的至尊和牛，一盘肉，摆盘规整，一片肉是一片肉的。雪花脂肪分布的好细致，至尊的品质就是不一样，纹理融合在瘦肉里，加至尊和牛煮的寿喜烧，和牛切片挺厚实的，量还是蛮大的。
煮好的至尊和牛寿喜烧，和牛肉一片一片的都是整片的，感觉品质是相当的好，至尊和牛寿喜烧配的生鸡蛋沾料。整体肉肉口感是种柔和的软但又带着扎实度，一片肉肉一口吃下去，肉感十足且很满足，沾上生鸡蛋，又增添了不少滑嫩感，寿喜烧的重甜酱油味也随之有些淡化，味道融合度很好，超好吃！
整体就餐环境，店不大，一眼可以望到底，就这样两排四人卡座，没有往里走，坐的比较外面的位置，也不知道尽头有没有包间，给人感觉就是一家干净的日料小店，以黄色木制材料为主，配上屋顶下吊的黄色竹篮灯，店里是种温暖的黄色，虽然小巧但很舒适。
哇哦，是不是很丰富？
有没有你中意的餐厅呢？
赶紧和小伙伴约起来吧！
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