时间:2018-11-23 14:46:17 来源:舌尖上的胖子作者:鸭肉点击:
天气越来越冷,越来越干燥,因为饮食不规律,很多朋友都得了重感冒。后来从朋友那儿得知这个季节最好的进补食材是鸭肉,那么我们一般吃鸭肉都会到外面街上去买,在家里面可能做的不太方便。那么今天我要给大家推荐的这道美食,不管是在家,还是在外面的餐桌上都是非常家常的一道菜,吃着又香又辣,比烤鸭肉好吃多了,要想冬季进补就来看一下这道美食是什么吧。
首先我们所需要的食材有生姜,酱油,盐,油,蒜苗,红尖椒,啤酒,鸭肉,芹菜,料酒。
第一步,我们先将芹菜叶子摘去,切成段状备用,把鸭肉洗干净切成块,把生姜洗干净切成片状,把蒜苗洗干净切成段状,把红尖椒洗干净切成小段。
第二步,把我们已经切好的鸭肉放入在盆当中,放入适量的料酒,盐,生姜进行腌制,大概二十分钟。
第三步,取锅烧水,水沸之后放入我们已经切好的芹菜焯水,随后过一遍冷水备用。
第四步,取锅,待锅热时放入适量的油,最后放入我们已经腌制好的鸭肉进行爆炒,加入红尖椒炒匀之后再加入酱油、适量的啤酒,大火煮大概十分钟。
第五步,把我们已经准备好的芹菜放入已经焖好的鸭肉当中,在起锅之前放入适量的蒜苗即可。
那么这么简简单单的几步,一道芹菜啤酒鸭就做好了,看到成品图的时候大家有没有觉得很有食欲呢?鸭肉不仅和我们最喜欢吃的芹菜搭配,而且还加入了适量的啤酒,这样更加出味,而且现在这个季节吃鸭肉,对于身体来说这是最好的进补食材。那么如果家里面经常有鸭肉的话,尽量建议大家试试我的做法,相信你吃完之后一定会非常满意的,比外面的烤鸭肉可好吃得多了,而且又健康。
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