这黑乎乎的肉是滋补上品,冬天喝它的汤能量满满,多冷都不怕!

时间:2018-11-22 21:55:50 来源:味谷的厨房作者:山药点击:

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冬天寒冷,阴气盛而阳气衰, 大家常常会遇到发冷发抖、脸色苍色的烦恼,而且最易患感冒,这时不妨来碗鲜美又暖胃的,替自己和家人来进补一下。鸡和鸭比较常见的,然而我今天分享一道比普通鸡更滋补,喝上一口便会惊叹超级好喝的——山乌鸡,冬季喝上一大碗,都是暖暖的.....

别看乌鸡通体黝,乌鸡可是补虚劳、养身体的上好食材,由于皮肤、肌、骨甚至内大部分都是色,被誉为“了心的宝贝”。并含有大量的质、维生素B族等多种营养素,且含量均高于普通的鸡、鸭等,疗效是其它鸡无法比拟的。

健脾养胃,乌鸡益气补,将乌鸡与香菇、山食材一并放入,能增强其滋补功效,好清甜,好香浓,特别适合冬天适用!所以有条件的话每周喝一次山乌鸡,对身体有益无害。

【材料】:乌鸡 半只、山干 8~10片(或新鲜的山)、香菇 8朵、枸杞 适量、姜 2片、 2

做法】:1、香菇和山干浸泡30分钟,没时间浸泡也可以直接煲;

2、把乌鸡剁成块,可以稍微大块一点;

3、锅内放入适量,倒入乌鸡,开后再煮1分钟后捞起,冲洗一下沥干

4、把鸡,山干和香菇放入砂锅内,放入两片姜;

5、倒入适量,盖好锅盖,大火煮开后转小火煮1小时;

6、最后放入枸杞再煲10分钟,出锅时放调味即可;

这样子一款味美鲜的山乌鸡完成了哦,真的非常好喝~

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