时间:2018-11-22 18:37:37 来源:美食杰官方作者:土豆点击:
土豆土豆,我的最爱。春夏秋冬,一年四季,总是少不了土豆的身影。回想一下,已经吃了20年土豆了,早就以为世间所有土豆的做法我都尝过。薯条、醋溜土豆丝、土豆泥、焗土豆……每种做法都各有千秋。但是最近却看到了一个新做法,还是头回见。
土豆被仔细的削成薄片,然后轻柔的卷起来,竟然就变成了一朵朵“玫瑰花”,真神奇!卷好的土豆放进烤箱烘烤半小时,不用炒也不用炸,却有着酥香和绵软两种口感。虽然看着很复杂,其实做起来却很简单,一看就会。爱吃土豆的你,还不动起手来?土豆玫瑰花
By 萌城美食
配料:
烹饪步骤:
2.土豆洗净削皮。
4.为了防止土豆的氧化,把削好的土豆片泡在水中放入适量的盐。
5.一层一层层叠起来,从下往上卷起,多卷一些也没有问题,花型大朵一点而已,卷成像玫瑰花一样的形状。
6.卷好的玫瑰花土豆一朵一朵紧凑地放在烤碗中,要塞满哦,不然会散开的
7.黄油隔开水融化,玫瑰土豆上刷上一层黄油,再撒上黑胡椒和盐。
8.烤箱上下火180度,烘烤30分钟。
烹饪小贴士:
1、土豆玫瑰花,美丽又简单,哪怕是小白也可以轻松搞定。在特殊的节日短处这道菜,绝对有牌面。
2、马铃薯含有多种维生素和无机盐。其中维生素C能防止坏血病,刺激造血机能。这是日常吃的大米、白面中没有的。马铃薯中还含有维生素、维生素B1、B2、维生素等多种营养,对人体健康非常有益。此外,土豆中的矿物质如钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等,对于人体健康和幼儿发育很重要
3、马铃薯中含有丰富的膳食纤维,属于碱性食品。人在食用土豆后,会更具有饱腹感,它还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有通便排毒功效。
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