时间:2018-11-22 18:10:40 来源:崇明旅游作者:崇明点击:
中国人对“鲜”的追求从来都没有止境,冬天的腌肉配上新鲜收割的春笋才有一碗鲜得掉眉毛的腌笃鲜;讲究的生滚粥通常在海边才算正宗,与其说是滚粥,不如说滚的是新鲜打捞的虾蟹海鲜;会吃的广东人则恨不得在现杀牛肉的档口支一口锅,牛肉片好立马汆熟下肚......
也正凭借着对食材新鲜的苛求和对本味的执着,我们成为了饮食文化的大国,“鲜”也因此作为一种难以名状但广受推崇的硬标准,用来划分菜品的口味和档次。
争分夺秒和原产地
而我们崇明“两无化”大米
亦追求“鲜”!!!
经过这段时间紧锣密鼓的筹备
崇明“两无化”鲜活米已经面世
与时间赛跑
造就会呼吸的大米
崇明“两无化”鲜活米究竟不同在何处呢?
在收割阶段,我们就选择自动化收割、不脱粒、带壳入库的方式,经过24小时恒温仓低温封存胚芽活性,全程由透气麻袋储存,这样能保证稻米15%~16%含水率。
在接收到订单之后,我们才开始脱壳、去杂质、轻磨,再用真空包装,高速物流配送到家,经过这么一场新鲜与时间的赛跑,能够最大限度的封存“两无化”大米的鲜活风味,颗颗饱满鲜甜弹牙,最大化锁住营养价值。
坚持“两无化”
打造高品质的大米
不施用化学肥料:崇明“两无化”大米生产基地只施用农业技术部门科学优选的水稻有机肥品种,并在施用优质有机肥期间严格做好生态环境指标的测试监控,确保施用的有机肥质量安全。
不施用化学农药:采用立体种养(稻鸭、稻蟹、稻虾鳖)、养草灭草、以苗压草、以水控草等生态防治措施,安装太阳能杀虫灯等物理防治措施,采取生物防治措施避免病虫草害等情况的发生与危害,基地全程杜绝施用化学农药。
你可能不知道,甲壳动物虾和两栖爬行类动物鳖对于农药都非常敏感,尤其是在稻田中养殖小龙虾,周边要求无化工、养殖等污染源。可以说,这样的稻-虾-鳖共生体系与崇明“两无化”水稻种植理念不谋而合,也是对水稻环境有了非常好的自我监督方式——只有连小龙虾和鳖都能够健康共生的稻田环境才是真正绿色健康的、有“两无化”品质保证的,同时这种立体种养方式还能逐步改善生态环境,顺应自然,可持续和谐共生。
面对如此鲜活来袭
怎能不心动!
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