茄子这么做,比大鱼大肉还香,老公隔天就想吃,做法简单美味下饭

时间:2018-11-22 15:41:53 来源:芋儿烘焙作者:茄子点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

虽说,茄子收获的季节,一般是在六到七月份,但如今,茄子大多采用大棚种植,所以一年四季都能到茄子。这茄子就成了我家餐桌上的常客,因为老公特别喜欢茄子。不管做蒸茄子,烧茄子,哪种做法他都喜欢。茄子不仅美味,其营养价值也是特高。茄子是为数不多的紫色,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它无法比的,多一些可软化管,降低胆固醇,是高压患者的食疗佳品。而且茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌作用。茄子含有维生素E,有防止出和抗衰老功能,常茄子,可使液中胆固醇平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义

茄子因为它的质细嫩松软,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可炸、凉拌、做,都能烹调出美味可口的肴。今天就给大家分享这道“茄子丁烧末”,这是川味家常。茄子和少许末一起炒制,成具有咸鲜可口、而不腻的特点,而且也是特别开胃的一道家常美味好看更好,这样制作的茄子超级下,真的比还嫩,比还香,你也试试吧!

【茄子丁烧末】

食材:茄子 一个(大茄子),小米 2个,青椒 5个,猪 300克,大葱 一根。

制作方法

1.将茄子切成小方块,放入适量,腌制片刻。

2.将猪洗净,去皮,猪剁成末。

3.将配洗净,切好备用。

4.将茄子腌出来的,挤掉。

5.炒锅倒,倒入茄子翻炒。炒到茄子变软盛出。

6.锅中再加少许放入豆瓣酱炒出香味。

7.加入末翻炒。炒至末变色,散开。

8.放入青红椒翻炒。

9.再把茄子倒入继续翻炒。撒入葱,放入少许,味精,翻匀起锅。

色鲜味美,超级下筷子夹完全不过瘾,得直接勺子舀着

小贴士

1.茄子切好后,用腌制片刻,既可以防止茄子氧化变,也能让茄子入锅的时候,少吸入脂。起来不腻,更健康

2.青椒和小米放入分量,根据各家的程度而定。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告