时间:2018-11-22 15:11:31 来源:雷小厨作者:冬笋点击:
每年冬天必吃的食材就是它,吃一顿刮三天油,刮油减脂全靠它,说的这个食材就是埋在土里的蔬菜:冬笋,眼下又到了冬笋大量上市的季节了。当然价格也不是算便宜的,前段时间还是十五六块钱一斤呢,价格和肉差不多的,这段时间降了一点, 十三块钱一斤,无论贵或是便宜,都不会阻挡我对它的爱。
所以这段时间小厨总做冬笋来吃,冬笋嘛,只有冬天才能吃得到的咯,不仅因为味美,更主要是可以减肥,它是低脂,低热的食材,而且很容易饱腹,对于减肥特别的有帮助,人们常说吃冬笋呀,就是吃一顿刮三天的油,所以很多人可能不喜欢,但是对于我们这种需要减肥的人群来说,实在是求之不得呀。冬天减肥,刮油减脂全都指着它呢。
【冬笋炒腊肉】
做法:
1、腊肉用温水洗干净,锅中加水煮20分钟,这样就不会那么咸了。
2、冬笋,来,先看看这冬笋,剥好皮之后,就这么点,这两个加起来十多块呀,现在冬笋十三块钱一斤。
3、把冬笋切成薄片,烧一锅水,放入冬笋焯水,可以去除草酸。煮两分钟捞出。
4、起锅放油,先放大蒜煸香,再放腊肉翻炒几下,腊肉不用放盐。
6、最后混合翻炒几下,让味道充分结合,关火,放一把香菜炒匀出锅。下饭菜,也是减肥菜。
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