百吃不厌的下饭菜,地三鲜,免油炸健康版

时间:2018-11-22 10:51:09 来源:cooking美食菜谱作者:不厌点击:

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不厌的下——地三鲜(免健康版)

地三鲜是一道东北传统名制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。 地三鲜是东北中的的经典之一,百不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材锅,这样本来很健康的素起来却有负担。为了家人的健康着想,还是要努力将分降至最少,又能保留其风味。

步骤-

准备食材

土豆洗净去皮,茄子、青椒洗净,都切成滚刀块,不要切的太大,不易熟。

锅中少量,50毫升左右(根据食材量增减),烧下入土豆块,中小火煎。土豆和茄子熟的时间不同,所以需要分开煎。

煎的时候用铲子多翻动一下(不要粘锅底),煎至表面金微焦沥盛出备用。

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