时间:2018-11-21 23:11:02 来源:星级大厨MOMO作者:虾仁点击:
在健康诉求为主的现代生活中,人们不但要求菜肴要低脂健康,同时希望尽量减少接触油烟,因此清蒸菜一直是最受欢迎的。
蒸的特色是清爽、无油烟,既能保留食物中的营养物质,又能保留美食的原汁原味,蒸出原香“小鲜肉”。
入手一台蒸烤箱,少吃外卖,少吃垃圾食品,“蒸”的放心,“烤”的舒心。
虾仁豆腐蒸蛋是用虾仁、鸡蛋、豆腐做的一道家常菜,口感很好,很适合小朋友吃。
用料:
虾仁5只、内脂豆腐1块、土鸡蛋2个、盐1.5克、水适量、香油适量、生抽适量、葱花适量
做法:
1.内脂豆腐清洗干净,稍微沥干水分,然后切成大小1厘米左右的小方块,放置于盘中。
2.鸡蛋加适量水混合均匀,过筛一遍,倒入豆腐中。鸡蛋和水大概是1:1的比例。
3.在表面放上几只虾仁用作装饰,虾仁我用的是熟虾仁,然后盖上保鲜膜。
4.长帝ZTBDF25L的蒸烤箱选择蒸汽功能,等待蒸烤箱上气后,放入蒸烤箱中,100度,蒸12分钟左右。
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