时间:2018-11-21 18:40:21 来源:生酮减肥作者:蛋白质点击:
藜麦现在越来越常出现在我们的餐单中,无论我们到哪里,都可以看到藜麦沙拉、藜麦炒饭等等。
与精制谷物相比,像藜麦这样的全谷物被认为是更好的纤维、蛋白质、维生素B和铁的来源。除了这些关键的营养素之外,藜麦最重要的营养成分之一是它的蛋白质。
蛋白质占谷物的15%,所以藜麦是一种高蛋白、低脂肪的谷物选择。天然无麸质,高纤维,并提供许多关键的维生素和矿物质,包括维生素B和镁。
藜麦的健康益处不断得到认可。它们被建议减少许多疾病的风险,并提供了一种理想的蛋白质包装替代无谷蛋白饮食。
《TheJournalofNutrition》的一项研究表明,它的膳食纤维可能有助于降低低密度脂蛋白(LDL,即“有害的”胆固醇水平,促进消化健康,并有可能降低患某些胃肠道癌症(如结肠癌)的风险。由于它的镁含量很高,定期食用藜麦与改善心脏健康有关。
有可能。藜麦富含蛋白质和纤维,当然可以促进饱腹感。藜麦是一种低GI的碳水化合物,因为它含有丰富的纤维和蛋白质,这意味着吃完之后你会感觉更有饱腹感。
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