时间:2018-11-21 17:52:14 来源:美食芬香作者:面团点击:
便宜又好吃,而且非常适合这个季节吃,多吃还好处多多。俗话说:鱼生火肉生痰,秋冬吃萝卜白菜保平安。眼下便是吃萝卜的最好时节,价格便宜不说,而且又大又好。白萝卜味道鲜甜,做法也多种多样,可炒、可煮、可炖、还可凉拌、做咸菜等。今天用白萝卜做馅,用来做饼吃,皮薄馅大。这饼主食材只需要两样,便宜又好吃,还能饱腹。现在吃它正是时候,营养味美,做法简单,多吃秋冬不生病。做法分享给你们,喜欢的收藏起来做吧!
【萝卜丝饼】
食材:
1、白萝卜去皮洗净,用切切片再切丝,当然也可以用擦丝器擦成丝。白萝卜丝倒入盆中,拌入适量盐,将萝卜丝的水分杀出来。
2、面粉倒入盆中,加入水先搅拌成无干粉的絮状,再和成光滑柔软的面团。面和好后盖上保鲜膜或湿毛巾,放一边静置松驰半小时。
3、萝卜丝出水后,用手将其水分攥干,少量多次比较好操作。再将去除水分后的萝卜丝加入油,胡椒粉、酱油,再调入几滴香油,搅拌均匀就可以了。
4、面团醒好之后,搓成长条状,分成多个大小一致的小面团,取一个擀开,擀薄,放入调好的萝卜丝馅。
6、收口朝下,把饼轻轻按压至扁。将所有面团包入馅料,依次全部做完。
8、一面煎好后翻另一面煎,两面煎至金黄色就可以出锅了。
9、皮薄馅多的萝卜饼就做好了,鲜美好吃,外酥里嫩,素馅也很美味~
小贴士:
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